Master MBA Especialista en Hostelería y Restauración
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
600h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿El área de la hostelería es lo tuyo?, en ese caso Emagister tiene la formación ideal para ti, se trata de un Máster MBA Especialista en Hostelería y Restauración, este curso es diseñado e impartido por la prestigiosa Educa Business School, y accedes al estudio de manera online durante tan solo un año, lo que te permite poder cursar desde la tranquilidad de tu casa, evitando tener que moverte presencial hasta el Instituto. En el campus virtual del mismo, puedes ver todo el contenido didáctico del curso, así como un servicio de consultas y tutorías personalizadas.
¿Cuál es el objetivo de este Máster? La idea principal es que conozcas las claves de la dirección y la gestión de los recursos de las empresas de restauración, que te capacites sobre la gestión de proyectos de restauración, las técnicas de dirección y la selección del personal, el diseño de procesos de servicios de restauración, las elaboraciones de cartas, la planificación de protocolos, el control del aprovisionamiento, la gestión financiera, el control de la calidad y la protección ambiental, la comercialización de las ofertas, la logística del catering y la atención al cliente.
Sabiendo los beneficios de esta formación, ¿te vas a perder la oportunidad?, ¡inscríbete ahora!, en esta misma página de Emagister, pulsa en “Pedir información”, y nos comunicaremos contigo a la brevedad para asesorarte con ello y cualquier duda que tengas.
Información importante
Documentos
- Master-Mba-Especialista-En-Hosteleria-Y-Restauracion.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. Definir y planificar procesos de servicio en restauración. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de restauración. Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración. Diseñar y comercializar ofertas de restauración. Gestionar la logística de cátering. Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Este Master MBA Especialista en Hostelería y Restauración está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo concretamente en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la administración de unidades de producción en restauración, el diseño de procesos de servicio, el aprovisionamiento, los procesos económico-financieros en establecimientos, la calidad, seguridad y protección ambiental, el diseño y comercialización de ofertas en restauración, la logística de catering y el inglés profesional para servicio de restauración.
No se solicitan requisitos previos.
Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
Desde Educa, hemos reinventado la formación online, de manera que nuestro alumnado pueda ir superando de forma flexible cada una de las acciones formativas con las que contamos, en todas las áreas del saber, mediante el apoyo incondicional de tutores/as con experiencia en cada materia, y la garantía de aprender los conceptos realmente demandados
Un asesor se comunica contigo.
En Educa Business School contamos con una bolsa de empleo para nuestros alumnos y alumnas que facilita su entrada al mundo laboral por medio de multitud de convenios de colaboración.
Desarrolla su actividad profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración
tradicional, moderna y de cátering, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter
público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales. Puede ser trabajador
autónomo o por cuenta ajena, realizando sus funciones de forma independiente o bien subordinado al
director del área de restaurantes o al propio director del establecimiento cuando la unidad de producción
forma parte de una estructura de producción y servicio más amplio.
Contrareembolso; Tarjeta; Transferencia; Paypal
Otros: PayU, Sofort, Western Union, SafetyPay
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En Educa Business ofrecemos a nuestro alumnado facilidades económicas y financieras para la realización
de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses.
30% Beca Desempleo: Para quienes atraviesen un periodo de inactividad laboral y decidan que es el
momento para invertir en la mejora de sus posibilidades futuras.
10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza ofrecemos una beca a todos aquellos que
hayan cursado alguna de nuestras acciones formativas en el pasado.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Restauración en hostelería
- Control de gestión
- Servicio de restaurante
- Apertura de negocio
- Análisis económico
- Planificación empresarial
- Recursos Humanos
- Cuentas
- Gestión de alimentos y bebidas
- Higiene
- Aprovisionamiento
- Catering
- Dirección en hostelería
- Marketing en hostelería
Temario
Parte 1. Administración De Unidades De Producción En Restauración
Unidad Formativa 1. Gestión Del Proyecto De Restauración
- Unidad Didáctica 1. Estudio De Viabilidad Del Proyecto De Apertura Del Negocio De Restauración
- Unidad Didáctica 2. Instalaciones Y Equipamientos En Restauración
- Unidad Didáctica 3. Análisis Económico-Financiero Del Proyecto De Apertura De Negocio De Restauración.
- Unidad Didáctica 4. Planificación Empresarial.
Unidad Formativa 2. U Dirección Y Recursos Humanos En Restauración
- Unidad Didáctica 1. Organización En Los Establecimientos De Restauración
- Unidad Didáctica 2. Procesos Para Identificación De Puestos De Trabajo Y Selección De Personal.
- Unidad Didáctica 3. Técnicas De Dirección En Restauración.
Parte 2. Diseño De Procesos De Servicio En Restauración
- Unidad Didáctica 1. Planificación De Los Procesos De Mise En Place, Servicio Y Cierre En Restauración.
- Unidad Didáctica 2. Relaciones Con Otros Departamentos Y Recursos Humanos.
- Unidad Didáctica 3. Elaboraciones De Cartas Y Fichas Técnicas De Platos
- Unidad Didáctica 4. Organización De Servicios Especiales.
- Unidad Didáctica 5. Planificación Del Protocolo En Los Eventos.
Parte 3. Aprovisionamiento En Restauración
- Unidad Didáctica 1. Materias Primas Culinarias
- Unidad Didáctica 2. Productos Y Materiales
- Unidad Didáctica 3. Procesos De Gestión De Aprovisionamiento, Recepción, Almacenamiento, Distribución Y Control De Consumos E Inventarios De Alimentos, Bebidas, Otros Géneros Y Equipos En Restauración.
Parte 4. Procesos Económico-Financieros En Establecimientos De Restauración
Unidad Formativa 1. Cuentas Contables Y Financieras En Restauración
- Unidad Didáctica 1. Diseño Y Gestión De Presupuestos.
- Unidad Didáctica 2. Operaciones Y Cuentas Contables.
- Unidad Didáctica 3. Tipología De Empresas Y Tributos En Restauración
Unidad Formativa 2. Gestión Y Control En Restauración
- Unidad Didáctica 1. Proceso Administrativo Y Contable En Restauración.
- Unidad Didáctica 2. Gestión Y Control De Las Cuentas De Clientes
- Unidad Didáctica 3. Análisis Contable De Restauración
- Unidad Didáctica 4. Programas Informáticos En Restauración
Parte 5. Calidad, Seguridad Y Protección Ambiental En Restauración
- Unidad Didáctica 1. Calidad En Restauración.
- Unidad Didáctica 2. Higiene En Restauración.
- Unidad Didáctica 3. Prevención De Riesgos Laborales En Restauración.
- Unidad Didáctica 4. Gestión Medioambiental En Restauración
Parte 6. Diseño Y Comercialización De Ofertas De Restauración
- Unidad Didáctica 1. Venta De Servicios En Restauración.
- Unidad Didáctica 2. Composición De La Oferta Gastronómica.
- Unidad Didáctica 3. Análisis De La Situación En El Sector De La Restauración.
- Unidad Didáctica 4. Comunicación, Marketing Y Ventas En Restauración
Parte 7. Logística De Catering
- Unidad Didáctica 1. Organización Y Planificación De Cátering
- Unidad Didáctica 2. Servicio De Cátering
- Unidad Didáctica 3. Logística Del Cátering
- Unidad Didáctica 4. Plan De Trabajo Del Servicio De Cátering
Parte 8. Inglés Profesional Para Servicios De Restauración
- Unidad Didáctica 1. Prestación De Información Gastronómica Y Documental En Inglés.
- Unidad Didáctica 2. Atención Al Cliente En Inglés En El Servicio De Restauración.
- Unidad Didáctica 3. Expresión Oral Y Escrita De La Terminología Específica Del Restaurante.
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