Máster en Nutrición y Salud
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Estuve mirando varias escuelas antes de decidirme y esta fue la que más confianza me dio. Después de acabar puedo decir que elegí bien. El contenido me ha venido genial para actualizar conocimientos que tenía un poco olvidados.
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Master
Online
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
1500h
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Duración
1 Año
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Inicio
Fechas a elegir
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Tutor personal
Sí
El Máster en Nutrición y Salud ofrece una formación orientada a conocer los principios de la alimentación y su relación con la salud y el bienestar. A lo largo del programa se abordan los alimentos y nutrientes, conceptos básicos de química y aspectos relacionados con el funcionamiento del cuerpo humano, incluyendo los aparatos respiratorio, digestivo y excretor.
Desde Emagister y junto a la Escuela de Posgrado de Salamanca podrás profundizar en los fundamentos de la dietética y la nutrición y conocer su aplicación en diferentes etapas de la vida. El programa incluye contenidos sobre nutrición durante el embarazo y la lactancia, así como las necesidades nutricionales del lactante, el infante y el adolescente. Además, cada unidad didáctica incorpora ejercicios de autoevaluación para facilitar el seguimiento autónomo de la formación.
Pide información y conoce todos los detalles del Máster en Nutrición y Salud, una formación que te permitirá ampliar tus conocimientos sobre alimentación, nutrientes, dietética y nutrición en diferentes etapas de la vida.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo de la formación es adquirir conocimientos sobre alimentación, nutrientes, dietética y nutrición, comprendiendo su relación con la salud y el bienestar. También busca conocer las necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida, desde el embarazo y la lactancia hasta la infancia y la adolescencia.
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Máster en Nutrición y Salud y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “ MÁSTER EN NUTRICIÓN Y SALUD”, de la ESCUELA DE POSGRADO DE SALAMANCA, avalada por nuestra condición de socios de la AEEN, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Recibirás el Certificado Universitario Internacional DQ, expedido por la Agencia Universitaria DQ vinculada con la UAIII y la Universidad CLEA, que incluye la equivalencia a créditos europeos (ECTS) sobre la carga horaria de tu formación.
Se diferencia por abordar la nutrición desde una perspectiva amplia, combinando el estudio de los alimentos y nutrientes con contenidos relacionados con el funcionamiento del organismo y la dietética. Además, presta especial atención a la nutrición durante el embarazo, la lactancia, la infancia y la adolescencia.
Un asesor se pondrá en contacto.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Sergio Molina
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Materias
- Dietética1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Tecnología de los alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Dietoterapia
- Química de los alimentos
- Bromatología
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Frutas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Composición
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Proteínas
- Nutricionista
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Huevos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Raciones alimentarias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Dietista
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrientes
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición en el embarazo
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Embarazo
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- Vitaminas
- Alimentos funcionales
Temario
PARTE 1. Dietética y nutrición
Introducción
Módulo 1. Alimentación
- Unidad didáctica 1. Ciencias de la alimentación
- Unidad didáctica 2. Guías alimentarias
- Unidad didáctica 3. Dietista-nutricionista
Módulo 2. Alimentos y nutrientes
- Unidad didáctica 1. Alimentos
- Unidad didáctica 2. Nutrientes
Módulo 3. Introducción a la química
- Unidad didáctica 1. Concepto y ramas
- Unidad didáctica 2. Bioelementos
- Unidad didáctica 3. Biomoléculas
- Unidad didáctica 4. Disoluciones
Los nutrientes
Módulo 4. Hidratos de carbono
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
- Unidad didáctica 4. Sustancias sustitutivas
Módulo 5. Proteínas
- Unidad didáctica 1. Composición y estructura
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
Módulo 6. Lípidos
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
Módulo 7. Vitaminas
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación y funciones
Módulo 8. Minerales
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación y funciones
Módulo 9. Agua
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Funciones
- Unidad didáctica 3. Balance hídrico
El cuerpo humano
Módulo 10. Células
- Unidad didáctica 1. Teoría celular
- Unidad didáctica 2. Células procariotas
- Unidad didáctica 3. Células eucariotas
Módulo 11. Aparatos respiratorio, digestivo y excretor
- Unidad didáctica 1. Sistemas y aparatos del cuerpo humano
- Unidad didáctica 2. Anatomía del aparato respiratorio
- Unidad didáctica 3. Función respiratoria
- Unidad didáctica 4. Anatomía del aparato digestivo y excretor
- Unidad didáctica 5. Función digestiva y excretora
Módulo 12. Aparatos circulatorio y urinario
- Unidad didáctica 1. Anatomía del sistema cardiovascular
- Unidad didáctica 2. Función de circulación sanguínea
- Unidad didáctica 3. Anatomía del sistema linfático
- Unidad didáctica 4. Función de circulación linfática
- Unidad didáctica 5. Anatomía del aparato urinario
- Unidad didáctica 6. Función urinaria
La nutrición
Módulo 13. Función de nutrición
- Unidad didáctica 1. Tipos de nutrición
- Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes
- Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes
- Unidad didáctica 4. Nutrición celular
- Unidad didáctica 5. Excreción
Módulo 14. Necesidades energéticas del cuerpo humano
- Unidad didáctica 1. Valor energético de los alimentos
- Unidad didáctica 2. Variables de gasto energético
- Unidad didáctica 3. Requerimientos energéticos
- Unidad didáctica 4. Nutrición en deportistas
Módulo 15. Valoración del estado nutricional
- Unidad didáctica 1. Factores que afectan a la alimentación
- Unidad didáctica 2. Evaluación del estado nutricional
- Unidad didáctica 3. Métodos estructurados de valoración nutricional
Módulo 16. Alteraciones del estado nutricional
- Unidad didáctica 1. Signos y síntomas de las alteraciones del estado nutricional
- Unidad didáctica 2. Tipos de alteraciones del estado nutricional
Módulo 17. Educación en alimentación
- Unidad didáctica 1. Educación nutricional
- Unidad didáctica 2. Coaching nutricional
- Unidad didáctica 3. Combinaciones alimentarias
La dieta
Módulo 18. Dietética
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta
- Unidad didáctica 2. Prescripción dietética
- Unidad didáctica 3. Dietas en función de la edad
Módulo 19. Dietoterapia
- Unidad didáctica 1. Concepto de dietoterapia
- Unidad didáctica 2. Dietas con modificaciones en la textura y la consistencia
- Unidad didáctica 3. Dietas controladas en energía
- Unidad didáctica 4. Dietas controladas en hidratos de carbono
- Unidad didáctica 5. Dietas controladas en fibra
- Unidad didáctica 6. Dietas controladas en proteínas
- Unidad didáctica 7. Dietas controladas en lípidos
- Unidad didáctica 8. Dietas controladas en minerales
Módulo 20. Dietas milagro y otros mitos
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta milagro
- Unidad didáctica 2. Fórmulas “mágicas” de adelgazamiento
- Unidad didáctica 3. Tratamientos alternativos de adelgazamiento
Higiene, seguridad y normativa alimentaria
Módulo 21. Patologías relacionadas con la alimentación
- Unidad didáctica 1. Higiene alimentaria
- Unidad didáctica 2. Enfermedades de transmisión alimentaria
- Unidad didáctica 3. Contaminación alimentaria por químicos ambientales
- Unidad didáctica 4. Reacciones adversas a los alimentos
Módulo 22. Técnicas de conservación de alimentos
- Unidad didáctica 1. Conservación de alimentos
- Unidad didáctica 2. Técnicas de conservación por tratamiento térmico
- Unidad didáctica 3. Técnicas de conservación por adición de sustancias químicas
- Unidad didáctica 4. Técnicas de conservación por radiaciones ionizantes
- Unidad didáctica 5. Técnicas de conservación por modificación de la atmósfera
Módulo 23. Normativa alimentaria
- Unidad didáctica 1. Introducción al derecho
- Unidad didáctica 2. Derecho alimentario
- Unidad didáctica 3. Sistemas institucionales de alertas alimentarias
- Unidad didáctica 4. Etiquetado de los productos alimentarios
Módulo 24. Ética en la alimentación
- Unidad didáctica 1. Ética y moral
- Unidad didáctica 2. Ética en las relaciones sanitarias
Gestión empresarial, comunicación e innovación en dietética y nutrición
Módulo 25. Gestión y administración de empresas de dietética y nutrición
- Unidad didáctica 1. Análisis de mercado
- Unidad didáctica 2. Filosofía de la empresa
- Unidad didáctica 3. Plan de empresa
- Unidad didáctica 4. Gestión económica
Módulo 26. Gestión de la comunicación en empresas de dietética y nutrición
- Unidad didáctica 1. Relación asistencial
- Unidad didáctica 2. Comunicación interpersonal
- Unidad didáctica 3. Comunicación en la atención
- Unidad didáctica 4. Marketing
- Unidad didáctica 5. Atención al cliente
- Unidad didáctica 6. Comunicación interna
Módulo 27. Industria, innovación y tendencias alimentarias
- Unidad didáctica 1. Introducción a la industria alimentaria
- Unidad didáctica 2. Innovación en la industria alimentaria
- Unidad didáctica 3. Tendencias en alimentación
PARTE 2. Dietoterapia y elaboración de dietas
- Unidad didáctica 1. La dieta
- Unidad didáctica 2. Salud y bienestar nutricional
- Unidad didáctica 3. Dietética y nutrición durante el embarazo
- Unidad didáctica 4. Dietética y nutrición de la madre durante la lactancia
- Unidad didáctica 5. Dietética y nutrición del lactante
- Unidad didáctica 6. Dietética y nutrición del infante
- Unidad didáctica 7. Dietética y nutrición del adolescente
- Unidad didáctica 8. Dietética y nutrición en la tercera edad
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