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Master en Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de Pesca

Master

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  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Duración

    12 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

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Este curso te aportará los conocimientos necesarios en la recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca, la materia prima de pescado y marisco, la aplicación de las condiciones técnico-sanitarias a las salas de acondicionamiento de pescado y marisco, maquinaria y utillaje, y los equipos de preparación e incorporación, su puesta a punto, manejo y mantenimiento de primer nivel. Además, comprenderás la seguridad en la industria transformadora de pescados y mariscos y las operaciones de preparación de elaborados en pescaderías.

EDUCA te ofrece la mejor formación online homologada de la mano de la mejor tecnología. Así mismo, te brinda la posibilidad de obtener tu título oficial en 600 horas, desde la comodidad de tu hogar. ¡Contamos con el respaldo de un sinfín de estudiantes exitoso!

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Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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Nuestro Master - EDUCA Online Master en Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de Pesca va dirigido a profesionales que quieren aprender sobre con nuestro Master en Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de Pesca. Euroinnova te ofrece la posibilidad de formarte Online y obtener tu titulación oficial online. Debido a la alta competencia en el sector de es necesario disponer de una formación homologada y baremable para oposiciones. Nuestros cursos de 600 horas te asegurarán una formación completa a distancia y Online. Contarás con todo el soporte en tu Master - EDUCA Online Master en Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de Pesca, manuales, descargas, asesoramiento y con un plazo flexible para realizar tu Master - EDUCA Online con uno de los mejores centros de formación.

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Materias

  • Almacenaje
  • Recepción
  • Acuicultura
  • Productos de la pesca
  • Pescados
  • Mariscos
  • Control de almacen
  • Elaborados de pescado
  • Preparados frescos
  • Venta de pescado
  • Pescadería
  • Equipos de pescadería
  • Comercialización de pescados

Temario

Módulo 1. Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca

Unidad didáctica 1. Recepción de pescados y mariscos.

Unidad didáctica 2. Almacenamiento de pescados y mariscos.

Unidad didáctica 3. Control de almacén de pescados y mariscos.

Unidad didáctica 4. Expedición de elaborados de pescado.

Módulo 2. Tecnología de pescados

Unidad didáctica 1. Materia prima de pecado y marisco.

Unidad didáctica 2. Materias primas auxiliares.

Unidad didáctica 3. Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias a las salas de acondicionamiento de pescado y marisco, maquinaria y utillaje.

Unidad didáctica 4. Alteraciones de los productos de la pesca.

Unidad didáctica 5. Aplicación de buenas prácticas de manipulación de pescados y mariscos.

Unidad didáctica 6. Incidencia ambiental de la industria de la pesca.

Módulo 3. Acondicionado del pescado y marisco

Unidad didáctica 1. Equipos de preparación e incorporación, su puesta a punto, manejo y mantenimiento de primer nivel.

Unidad didáctica 2. Operaciones básicas de preparación de pescados.

Unidad didáctica 3. Operaciones de elaboración de preparados frescos.

Unidad didáctica 4. Equipos de preparación e incorporación, su puesta a punto, manejo y mantenimiento de primer nivel.

Unidad didáctica 5. Seguridad en la industria transformadora de pescados y mariscos.

Módulo 4. Preparación y venta de pescados

Unidad didáctica 1. Identificación y clasificación del pescado y productos derivados utilizados en pescadería.

Unidad didáctica 2. Equipos y útiles de la pescadería.

Unidad didáctica 3. Analizar las materias primas para la preparación y elaboración de pescados y mariscos en la pescadería.

Unidad didáctica 4. Operaciones de preparación de elaborados en pescaderías

Unidad didáctica 5. Acondicionamiento y comercialización de pescados en establecimientos de venta.

Unidad didáctica 6. Cálculo y análisis de costes y precios.

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