MERCHANDISING Y ANIMACIÓN DEL PUNTO DE VENTA

Para poder administrar un establecimiento y tratar de optimizar su volumen de operaciones, es necesario determinar un sistema de acciones de venta que animen a los consumidores a comprar. La disciplina que se encarga de determinar qué productos son los más rentables para el comerciante y la forma en que éstos deben ser presentados en el punto de venta de modo que resulten atractivos se denomina merchandising.

Es importante entender que el espacio es el recurso más escaso y más caro que posee el establecimiento y su diseño debe tener en cuenta los condicionantes de los productos, las necesidades de los clientes, la selección del surtido y una constante animación que ayude a aumentar las ventas.

este manual de forma clara y sencilla, el lector pueda desarrollar los conocimientos necesarios para organizar correctamente el punto de venta y mejorar las ventas en el establecimiento.
ÍNDICE

1. El merchandising y el consumidor
1.1. Introducción
1.2. El merchandising
1.2.1. Concepto
1.2.2. Evolución del merchandising
1.2.3. Tipos de merchandising
1.2.4. Fases de aplicación del merchandising
1.3. El marketing y el merchandising
1.4. Imagen y posicionamiento de la empresa
1.5. Merchandising del fabricante y del distribuidor
1.6. Análisis del consumidor
1.6.1. El consumidor
1.6.2. Comportamiento y hábitos del consumidor
1.6.3. El consumidor y el merchandising
1.6.4. Instrumentos de conocimiento del consumidor
EJERCICIO 1
SOLUCIONES
1.7. Resumen de contenidos
AUTOEVALUACIÓN 1
SOLUCIONES

2. Disposición del punto de venta
2.1. Introducción
2.2. La disposición del punto de venta
2.2.1. Las zonas de la tienda
2.2.2. La arquitectura interior
2.3. El mobiliario
2.4. La circulación en el establecimiento
2.5. Implantación por secciones y por familias de productos
2.5.1. Concepto de implantación
2.5.2. Implantación por secciones
2.5.3. Implantación por familias de productos
2.5.4. La implantación por lineales
2.6. Situación preferente
2.7. Normativa de seguridad e higiene aplicada a la sala de ventas
2.7.1. Normativa de seguridad
2.7.2. Higiene
EJERCICIO 2
SOLUCIONES
2.8. Resumen de contenidos
AUTOEVALUACION 2
SOLUCIONES

3. La gestión del espacio lineal
3.1. Introducción
3.2. El lineal
3.2.1. Concepto de lineal
3.2.2. Concepto de facing
3.2.3. La implantación en el lineal
3.3. Criterios de organización de un lineal
3.3.1. El valor de los niveles
3.3.2. Organización y reparto del lineal
3.4. Cálculo de rentabilidad del lineal
3.5. Normativa aplicable a la implantación
3.6. Gestión de colas
EJERCICIO 3
SOLUCIONES
3.6. Resumen de contenidos
AUTOEVALUACION 3
SOLUCIONES

4. El surtido y la promoción de ventas
4.1. Introducción
4.2. El surtido
4.2.1. Concepto de producto
4.2.2. Concepto de surtido
4.2.3. Características del surtido
4.2.4. Cualidades del surtido
4.2.5. Clasificación del surtido
4.2.6. Selección del surtido
4.2.7. La codificación del surtido
4.3. Gestión del surtido
4.3.1. Métodos de selección
4.3.2. Rentabilidad del surtido
4.3.3. Métodos para la fijación de precios
4.4. La promoción de ventas
4.4.1. Concepto
4.4.2. Destinatarios de las promociones
4.4.3. Objetivos y funciones
4.4.4. Características de las promociones
4.4.5. Promociones eficaces
4.4.6. Tratamiento promocional del espacio interior: tipos de promociones
4.4.7. Tratamiento promocional del espacio exterior
EJERCICIOS 4
SOLUCIONES
4.5. Resumen de contenidos
AUTOEVALUACION 4
SOLUCIONES

5. La animación del punto de venta
5.1. Introducción
5.2. La animación en el punto de venta
5.2.1. Concepto
5.2.2. Fórmulas de animación
5.2.3. Medios de animación aplicables al interior de la tienda
5.2.4. Promoción visual y técnicas psicológicas
5.3. La animación exterior: diseño de escaparates
5.3.1. La fachada
5.3.2. La entrada
5.3.3. El escaparate
5.3.4. Los toldos
5.3.5. Los rótulos
5.3.6. La iluminación
EJERCICIOS 5
SOLUCIONES
5.4. Resumen de contenidos
AUTOEVALUACION 5
SOLUCIONES

RESUMEN

EXAMEN

BIBLIOGRAFÍA