El Mundo de la Aceituna de Mesa
Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel básico
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
25h
-
Duración
3 Meses
-
Campus online
Sí
-
Tutor personal
Sí
Con este curso nos adentramos en el sector de la Aceituna de Mesa, en el origen del olivo y su distribución, realizando un análisis mundial y por países de la producción, consumo y exportación, según cifras contrastadas y actualizadas. Compararemos el mercado de la aceituna de mesa con otros vegetales fermentados.
Conocerás los principales tipos de elaboraciones y presentaciones de aceitunas, las normas que los regulan, así como todas las aceitunas a nivel mundial que han obtenido el sello de D.O.P. e I.G.P. Te informaremos sobre los principales retos a los que se enfrenta el sector, posibles soluciones, además de poner en valor el valor nutricional de este vegetal fermentado.
Podrás disfrutar de una entrevista realizada al Prof. Dr. Antonio Garrido Fernández, investigador de reconocido prestigio mundial con más de 40 años de experiencia en la aceituna de mesa, quien nos dará su opinión sobre cómo ha evolucionado el sector desde que inició su carrera investigadora.
Finalmente podrá disfrutar de un ANEXO con 1813 variedades del Olivo, y todo ello con un tutor experto en el tema que ayudará a resolver todas tus dudas.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
A tener en cuenta
Capítulo 1: El Olivo, un árbol milenario
Capítulo 2: El fruto del Olivo
Capítulo 3: ¿Qué se entiende por aceituna de mesa?
Capítulo 4: El mercado de la aceituna de mesa
Capítulo 5: Denominaciones protegidas para la Aceituna de Mesa
Capítulo 6: La aceituna de mesa en el contexto de otros vegetales fermentados
Capítulo 7: La aceituna de mesa, un sector en continua evolución
Capítulo 8: Principales retos a los que se enfrenta el sector
Capítulo 9: La aceituna de mesa, un alimento muy saludable
Anexo:
Capítulo 1: Variedades mediterráneas
Capítulo 2: Variedades externas a la cuenca mediterránea
Capítulo 3: Variedades españolas
Capítulo 4: Variedades con mayor uso de en la Aceituna de Mesa
Elaborado por personal altamente cualificado.
Personal cualificado se pondrá en contacto con usted a través de correo electrónico.
Opiniones
Materias
- Producción
- Exportación
- Importación
- Aceituna de mesa
- COI
- Empresa
- Olivo
- Historia
- Vegetales
- Fermentación
Profesores
Oleica (TAFIQs IN FOODs)
Formación especializada
Temario
Con este curso nos adentramos en el sector de la Aceituna de Mesa, en el origen del olivo y su distribución, realizando un análisis mundial y por países de la producción, consumo y exportación, según cifras contrastadas y actualizadas. Compararemos el mercado de la aceituna de mesa con otros vegetales fermentados.
Conocerás los principales tipos de elaboraciones y presentaciones de aceitunas, las normas que los regulan, así como todas las aceitunas a nivel mundial que han obtenido el sello de D.O.P. e I.G.P. Te informaremos sobre los principales retos a los que se enfrenta el sector, posibles soluciones, además de poner en valor el valor nutricional de este vegetal fermentado.
Podrás disfrutar de una entrevista realizada al Prof. Dr. Antonio Garrido Fernández, investigador de reconocido prestigio mundial con más de 40 años de experiencia en la aceituna de mesa, quien nos dará su opinión sobre cómo ha evolucionado el sector desde que inició su carrera investigadora.
Finalmente podrá disfrutar de un ANEXO con 1813 variedades del Olivo, y todo ello con un tutor experto en el tema que ayudará a resolver todas tus dudas.
Información adicional
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
El Mundo de la Aceituna de Mesa