Normas de Protocolo en Restauración (Online)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicos, sobre todo en lo referente al ámbito de la restauración, por ello, gracias al siguiente curso, el alumno podrá poner en marcha los conocimientos adquiridos en este campo profesional con éxito ya que conocerá las distintas normas de protocolo en restauración que le serán muy útiles en el desarrollo de su ámbito laboral.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Conocer el protocolo y los tratamientos correctos de las personas.- Aprender el protocolo básico y las normas de comportamiento apropiadas en restauración.- Asimilar los procedimientos a seguir con respecto al protocolo en la organización de eventos.
El personal dedicado al sector de la hostelería y restauración, jefes o jefas de comedor, de sala, de bar, de banquetes, etc., maestres de sala, y en definitiva a todas aquellas personas que deseen recibir formación perteneciente a este sector y ampliar conocimientos dentro del ámbito de las normas de protocolo en restauración.
Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF1105_3 Normas de Protocolo en Restauración, regulado en el Real Decreto 685/2011, de 13 de Mayo, por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Gestión de Procesos de Servicio en Restauración.
Opiniones
Logros de este Centro
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Materias
- Protocolo
- Tratamientos
- MF1105_3
- HOTR0409
Temario
- El concepto de protocolo:
- Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración.
- El tratamiento de las personas:
- Normativa vigente de himnos, banderas y escudos.
- Ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.
- Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.
- La importancia de la indumentaria para cada acto.
- Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.
- Normas de cortesía: presentaciones y saludos.
- El uso de las flores en los diferentes actos.
- Formas de mesa y organización de presidencias
- Metodología habitual de ubicación de comensales.
- Reglas básicas de una comida.
- Planos de mesa y meseros.
- Aperitivos, cócteles y recepciones.
- Discursos y brindis.
- Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias.
- Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.
- Negociaciones.
- Firmas de acuerdos.
- Convenciones.
- Confección de cartas y menús.
- Encoche y desencoche de personalidades.
Normas de Protocolo en Restauración (Online)