Otras cocinas del mundo
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
25h
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Inicio
Fechas a elegir
Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Platos
Temario
1. La gastronomía en Iberoamérica. Platos y alimentos más representativos de los distintos países. Otras cocinas de América.
2. Características generales de la cocina del Magreb. Platos, productos y más representaciones. Menaje más característico
3. Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía: principales platos y alimentos y condimentos. El Wok y sus características. Otros recipientes y utensilios.
Otras cocinas del mundo