Postgrado en Cocina Creativa y Elaboración de Platos y Aperitivos
Postgrado
Online
Descripción
-
Tipología
Postgrado
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
240h
-
Duración
6 Meses
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
-
Exámenes presenciales
Sí
Si trabaja en el entorno de la restauración y quiere conocer los aspectos esenciales sobre la elaboración de platos combinados y aperitivos y aprender las técnicas para desarrollar una cocina de autor este es su momento, con el Postgrado en Cocina Creativa y Elaboración de Platos y Aperitivos podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta función con éxito.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.- Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración.- Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas.
Este Postgrado en Cocina Creativa y Elaboración de Platos y Aperitivos está dirigido a todos aquellos profesionales del sector que quieran ampliar su formación o adquirir conocimientos específicos, así como a personas interesadas en este entorno.
Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Platos
- Autor
- Cocina creativa
- Autor
- Cocina
- Aperitivos
- Combinados
Temario
PARTE 1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD
PARTE 2. COCINA CREATIVA O DE AUTOR
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EXPERIMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE RESULTADOS
Postgrado en Cocina Creativa y Elaboración de Platos y Aperitivos