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Postgrado en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria

Postgrado

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Evalúa el estado nutricional de cada paciente

  • Tipología

    Postgrado

  • Metodología

    Online

  • Créditos

    30

  • Prácticas en empresa

  • Tutor personal

  • Clases virtuales

Capacita a los alumnos de herramientas que permiten su inserción laboral.
Dota para la evaluación del estado nutricional individual y de colectividades.
Posibilita a diseñar e interpretar encuestas alimentarias.
Forma para aplicar la dietética en el ámbito de las actividades físicas.
Capacita en la planificación de menús y dietas para colectividades con alergias e intolerancias alimentarias.
Forma a profesionales en el asesoramiento legal y técnico de los establecimientos alimentarios.
Existe una transferencia de conocimientos de profesionales en estos ámbitos.
Adquisición de especialización en el campo de la nutrición y dietética, así como de la seguridad alimentaria tan importantes, hoy en día, por sus contribuciones a la salud pública.
El programa del experto unifica la seguridad alimentaria y la dietética y nutrición, ámbitos íntimamente ligados y que difícilmente se encuentran en otras ofertas formativas.
El alumno recibirá atención personalizada por los tutores del máster, contando con un profesorado altamente cualificado, especialistas reconocidos en estas áreas.

Información importante

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A tener en cuenta

Formar a profesionales en el ámbito de la nutrición humana y de la dietética. Conocer la nutrición y la dietética como dos factores fundamentales en la salud de las personas. Estudiar las bases científicas de los efectos que producen la nutrición sobre el organismo. Identificar los factores que interfieren en la nutrición. Describir los conceptos fisiológicos, nutricionales y metabólicos de las distintas etapas de la vida. Definir los factores que relacionan la dieta mediterránea y la salud. Describir diversas metodologías para evaluar el estado nutricional de las personas. Explicar que existen nutrientes que pueden interferir en la expresión génica. Conocer los últimos avances en nutrición y alimentación, como los organismos genéticamente modificados, clasificación, diseño, regulación y etiquetado. Definir los nuevos alimentos, sus aplicaciones, regulación y etiquetado. Describir algunas sustancias tóxicas que se encuentran en los alimentos. Conocer algunas patologías y sus pautas dietéticas como diabetes, cáncer, etc. Clasificar los nutrientes y las funciones que ejercen en el organismo. Capacitar en diseño de actividades en el campo de la experimentación en nutrición humana. Describir las necesidades nutricionales de los deportistas.

Profesionales de diversas áreas de conocimiento de ciencias de la salud como veterinarios, biólogos, tecnólogos de alimentos, dietistas, nutricionistas, enfermeros, farmacéuticos y otras como ingenieros agrónomos, químicos, bioquímicos, así como a aquellos profesionales que desarrollen sus competencias en el ámbito de las empresas alimentarias y el asesoramiento de la dietética y nutrición.

No se requiere titulación específica

Todos los alumnos que superen satisfactoriamente esta formación conseguirán una Doble Titulación de: Experto Universitario por la Universidad Nebrija Título de Postgrado por IMF Business School

IMF Business School ha sido reconocida por la Association to Advance Collegiate Schools of Business (AACSB International). Institución internacional sin ánimo de lucro, encargada de certificar la calidad académica de las Escuelas de Negocios alrededor del mundo. Este reconocimiento ha sido otorgada a menos del 5% de las 13.000 que existen en el mundo. Según Wanabis en el IV Ranking Iberoamericano de formación en español 2014, IMF Business School se encuentra entre las 5 mejores escuelas online. IMF Business School es la primera Escuela de Negocios en el Ranking de los MBA más demandados en España, según el observatorio Portal MBA.

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6 años con Emagister

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Materias

  • Dietética
  • Seguridad alimentaria
  • Alergias
  • Composición
  • Nutrientes
  • alimentos
  • seguridad
  • Higiene
  • Riesgo
  • Salud

Temario

MÓDULO I

Alimentación y nutrición
  1. Alimentación, nutrición y salud pública
  2. Gasto genérico y composición corporal
  3. Principios y requisitos generales de la información alimentaria facilitada al consumidor
  4. Alergias
  5. Seguridad nutricional

MÓDULO II

Bromatología. Composición química y valor nutricional
  1. Alimentos de origen animal: composición físico-química y valor nutricional
  2. Productos alimenticios de origen vegetal
  3. Bebidas estimulantes
  4. Grasas y aceites comestibles
  5. Productos de confitería, frutos secos y bebidas alcohólicas

MÓDULO III

Nutrientes. Clasificación
  1. Clasificación, metabolismo, función y fuentes de los nutrientes energéticos
  2. Clasificación, metabolismo, función y fuentes de los nutrientes no energéticos

MÓDULO IV

Problemáticas nutricionales en las diferentes etapas de la vida y en grupos especiales de población
  1. Embarazo y lactancia
  2. Primer año de vida e infancia. Obesidad infantil
  3. Adolescencia
  4. Menopausia
  5. Personas mayores
  6. Deportistas y personas físicamente activas

MÓDULO V

Nuevos factores en la alimentación
  1. El procesado de los alimentos y los cambios en el valor nutricional
  2. Alimentos modificados genéticamente
  3. Nuevos alimentos
  4. Interacciones entre componentes de los alimentos
  5. Bases e importancia de la nutrigenética y nutrigenómica

Información adicional

IMF ofrece a todos sus alumnos una línea de consulta de libre acceso, permanente y personalizada, tanto telefónica como por correo electrónico, con un tutor especializado. Además existe la posibilidad de concertar cuantas entrevistas privadas se considere oportuno con el tutor. Los alumnos podrán elegir entre realizar el curso a distancia o e-learning. En el caso de la modalidad a distancia contarán con manuales de estudio, plenamente actualizados y con gran rigor técnico, fácilmente comprensibles y con una clara vocación práctica. Mientras, quienes se decidan por la modalidad e-learning tendrán acceso a un Campus Virtual, en el que pueden consultar y descargarse el material, acceder a la legislación, realizar actividades propuestas por el tutor, etc.

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