Postgrado de Mise en Place y Decoración de Platos
Postgrado
Online
Descripción
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Tipología
Postgrado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
240h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Si trabaja en el entorno de la hostelería y quiere conocer los aspectos esenciales sobre la decoración y exposición de platos, así como las técnicas de desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place este es su momento, con el Postgrado de Mise en Place y Decoración de Platos podrá adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar esta labor de la mejor manera posible.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Caracterizar elaboraciones culinarias atendiendo a su composición, producción y servicio, y describir sus procesos de ejecución - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución de elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos - Desarrollar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros y elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones de acuerdo con ofertas gastronómicas o planes de trabajo determinados- Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.
Este Postgrado de Mise en Place y Decoración de Platos está dirigido a cualquier persona interesada en este sector, así como a profesionales del entorno que quieran ampliar sus conocimientos.
Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Decoración
- Aprovisionamiento
- Platos
- Acabado
- Culinarias
- Culinarios
Temario
Postgrado de Mise en Place y Decoración de Platos