Procesos de regeneración de alimentos
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Inicio
Fechas a elegir
Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas Comprobar las operaciones necesarias para los procesos de regeneración de todo tipo de géneros.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Presentación comercial
- Conservacion
Temario
1. Procedimientos de control para la correcta manipulación en crudo de toda clase géneros culinarios.
2. Procedimientos de control para comprobar la correcta conservación, envasado o presentación comercial de toda clase de alimentos.
3. Procedimientos de control para comprobar la correcta regeneración de toda clase de alimentos.
Procesos de regeneración de alimentos