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RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES EN EL RESTAURANTE V

Curso

Online

189 € IVA inc.

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900 494 940

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Aprende tu pasión utilizando nuevas tecnologías

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    5h

  • Duración

    6 Meses

  • Campus online

    Sí

  • Servicio de consultas

    Sí

  • Tutor personal

    Sí

En Emagister.com sabemos la importancia de actualizar los conocimientos y estar a la vanguardia de las nuevas tendencias, por esta razón el centro Carval Formación SL pone a tu disposición este curso con el cual te convertirás en un profesional con amplios conocimientos.
Con la realización de este curso aprenderás a complementar documentaciones necesarias para efectuar procesos de aprovisionamiento interno. Estarás en posición de Identificar zonas de depósito o conservación y justificar la elección de los mismos en función de los diferentes tipos de materias primas. Realizar aprovisionamientos internos de géneros, materiales y determinadas elaboraciones en el orden y tiempo preestablecidos y aplicando la normativa higiénico-sanitaria. Adquirirás los conocimientos pertinentes en el manejo de alimentos basándote en la normativa vigente.

Si este programa profesional cumple con tus expectativas académicas y laborales, solicita información por medio del catálogo de Emagister.com y el centro se pondrá en contacto contigo para guiarte en el proceso de matriculación.

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  • es_3592290.pdf

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Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
10 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 10 años en Emagister.

Materias

  • Recepción
  • Registros
  • Stocks
  • Refrigeración
  • Conservacion
  • Calidad
  • Control
  • Mercancias
  • Documentales
  • Cantidad

Profesores

Jose Antonio Cabello

Jose Antonio Cabello

Tutor

Temario

TEMARIO DEL CURSO ACADÉMICO:

El temario de este curso se divide en seis módulos, los cuales actúan como bloques teóricos y prácticos que fomentan el aprendizaje del contenido fundamental en recepción y almacenamiento de provisiones.

1. Recepción de mercancías: sistemas de control de calidad y cantidad.

2. Inspección, control, distribución y almacenamiento de materias primas.

3. Registros documentales.

4. Sistemas de almacenamiento o conservación y criterios de ordenación.

5. Causas de pérdidas o deterioro de géneros por deficiente almacenamiento.

6. Control de stocks.




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