Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
5h
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Inicio
Fechas a elegir
Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Conservacion
Temario
1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios: clases, caracterización y productos culinarios.
2. Técnicas: Fases de los procesos.
3. Identificación de necesidades.
4. Aplicación de técnicas o Métodos apropiados y ejecución de las operaciones.
Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería