Requisitos Legales Medioambientales

José Mª Ferrer

RESPONSABLE DEL DEPARTAMENTO DE LEGISLACIÓN

Especializado en legislación agroalimentaria y medioambiental. La actividad profesional se ha centrado en la consultoría y asesoramiento legislativo sobre etiquetado, nuevos ingredientes y alimentos, normas de calidad, reglamentaciones técnico-sanitarias y otras materias reguladas por el Derecho Alimentario aplicable en la UE y de carácter internacional (Codex Alimentarius, FDA, etc.), con una elevada componente de la actividad docente, tanto presencial como online en las temáticas objeto de su actividad como asesor. Miembro del EFI-Food-Law-Group de la European Food Industries (EFI)

Vicente Martínez

TÉCNICO DEL DEPARTAMENTO DE LEGISLACIÓN

Biólogo especialidad Bioquímica por la Universidad de Valencia. En la actualidad y desde 1994, trabaja como técnico de ainia realizando actividades de investigación y asistencia técnica de proyectos nacionales e internacionales, en las líneas de legislación, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Proyectos internacionales de seguridad alimentarías, en identificación y extracción de requisitos legales, y en la implantación y auditorías de sistemas de gestión de: calidad, seguridad alimentaria y medioambiental. En proyectos de I+D sigue las líneas de seguridad alimentaria y ecoeficiencia.