Seminario Mercadeo de Alimentos y Bebidas en Establecimientos Gastronómicos

Curso

En Bogotá (Colombia)

Precio a consultar

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Bogotá (Colombia)

  • Horas lectivas

    9h

  • Inicio

    Fechas a elegir

Establecer los lineamientos básicos que permitan comprender la importancia del mercadeo enfocado en el montaje de negocios gastronómico. Comprende el conocimiento del comportamiento del consumidor, la aplicación de las diferentes técnicas y métodos para hacer un estudio de mercado, la definición del mercado objetivo, el diseño del producto y diferentes aspectos relacionados con su lanzamiento, promoción y comercialización.

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Bogotá (Colombia)
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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Gerentes de operaciones, gerentes de mercadeo, directores de ventas, directores comerciales, jefes de relaciones públicas, gerentes, jefes y asistentes de alimentos y bebidas y jefes de banquetes de establecimientos de alojamiento. Propietarios, gerentes, administradores y responsables del área de mercadeo y ventas en restaurantes, bares, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación familiar.

Paso 1: Requisitos para el ingreso de su programa · Cédula de ciudadanía en formato PDF Paso 2: Acceder o crear su cuenta para la inscripción y diligenciar el formulario de Educación Continuada click aquí Paso 3: Consultar el resultado de admisión y orden de matrícula click aquí Paso 4: Efectuar el pago y enviar recibo junto con la copia de la cédula de ciudadanía en formato PDF a Admisión – Programas de Educación Continuada"

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al diplomado, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas.

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Proveedores
  • Control de compras
  • Gastronomía
  • Marketing
  • negocios
  • presupuestos
  • alimentos
  • Almacenes
  • Montaje
  • Bar
  • Hoteles
  • Bebidas
  • Establecimientos
  • Mercadeo
  • Costos
  • Lanzamiento
  • Control de Costos
  • Control de facturación
  • Servicio cliente
  • Capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos
  • Costos de alimentos y bebidas
  • Control de recibo
  • Costos de bebidas
  • Servicios de alimentos y bebidas

Temario

Contenido

  • Marketing y merchandising




  • Creatividad




  • Globalización y competitividad




  • El espíritu de la hospitalidad




  • Ventas y mercadeo, sus principales diferencias




  • Criterio de ventas en un establecimiento de servicios de alimentos y bebidas




  • Matriz de servicio al cliente



  • Deserción de clientes, cero



  • Un ensayo para el diseño de experiencias memorables

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