...Aprenderás a elaborar postres a base de lácteos, frutas y huevos como alimentos principales, además de estudiar las distintas técnicas culinarias que se... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Seguridad alimentaria, Riesgos laborales... Ver más
...cadena de producción y la gestión de calidad. Este curso de modalidad a distancia te permitirá desarrollar un plan de estudios con la flexibilidad que... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Composición de los alimentos, Elaboración de quesos... Ver más
...Permite conocer los productos de panadería, la higiene y seguridad en panadería, las técnicas de venta aplicadas a panaderías, el marketing aplicado a... Aprende sobre: Técnicas de venta, Manipulador de alimentos, Primeros Auxilios... Ver más
...laboral dentro del sector alimenticio. Esta formación brinda a los alumnos un amplio conocimiento en: manipulación de alimentos, conservación de los alimentos... Aprende sobre: Envasado de quesos, Preparación de la leche, Manipulación de alimentos... Ver más
...y control de almacén de productos de tueste y aperitivos extrusionados, la fabricación de café tostado y sucedáneos elaboración de cafés solubles... Aprende sobre: Expedición de café, Calidades de café, Fabricación de café... Ver más
...Pastas de goma: lazos, flores, bordes. Glasa real: elaboración, utilización y decoración. Cremas de relleno: elaboración, buttercream, ganache... Aprende sobre: Técnicas con manga pastelera, Elaboración de productos de panadería, Tipos de bizcochos... Ver más
...para aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en fruterías. Asimismo, dominarás cada uno de los tipos de fruta existentes, y podrás llevar a cabo... Aprende sobre: Productos transgénicos y ecología, Tipos de fruta, Alimentacion sana... Ver más
...denominaciones de calidad del jamón ibérico en españa; el jamón ibérico: sus partes; cata del jamón ibérico; conservación del jamón ibérico... Aprende sobre: Denominación de origen, Tipos de corte, Caracteristicas de sabor... Ver más
...a la hora de cumplir con las normativas de calidad pero también para optimizar todo el proceso y la gestión pertinente para obtener los mejores resultados... Aprende sobre: Higiene y Seguridad Industrial, Manipulación y conservación de alimentos, Valor nutricional... Ver más
...Permite conocer los tipos y variedades de quesos, instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos, la preparación de la leche para el cuajado... Aprende sobre: Elaboración de quesos, Prensado de los quesos, Cuajado de la leche... Ver más
...Si lo que buscas es convertirte en encargado de carnicería no dudes en valorar la opción de apuntarte a un curso completo que te enseñará, entre otras cosas... Aprende sobre: Nutrición con alimentos cárnicos, Prevención de Riesgos Laborales, Conservacion de alimentos... Ver más
...ajustado al certificado de profesionalidad, aprenderás a realizar masas y productos de panadería y bollería que sin descuidar los objetivos de producción... Aprende sobre: Manipulación de alimentos... Ver más
...tanto para las que tengan conocimientos previos en la materia como para las que no, con independencia de su edad. Tras recibir tu solicitud... Aprende sobre: Verdades y mentiras del jamón, Maduración del jamón, Variedades del cerdo Ibérico... Ver más
...en materias como fundamentales e integrales como: manipulador de alimentos, alimentación saludable, alteración de los alimentos, manipulación higiénica... Aprende sobre: Gestión de alérgenos, Alimentación saludable, Productos de panadería... Ver más
...equipos y utensilios básicos para la elaboración de helados, las materias primas más utilizadas para la elaboración de helados, el desarrollo de procesos... Aprende sobre: Técnicas básicas, Helados de fruta, Exposición de helados... Ver más
...las competencias profesionales para conocer y diferenciar los productos de carnicería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en carnicería... Aprende sobre: Punto de Venta, Productos cárnicos... Ver más
...profesionalmente a este sector gracias a Emagister, ya que te ofrece la posibilidad de realizar el curso de Panadería y Bollería. En este curso... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Elaboración de productos de panadería... Ver más
...Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Riesgos laborales, Prevención de riesgos... Ver más
...pasarán a conocer todos los aspectos sobre: Comunicación comercial, manipulador de alimentos, encargado de pescadería, alteración de los alimentos... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Primeros Auxilios, Tratamiento de quejas... Ver más
...y control de almacén de conservas vegetales, la preparación de materias primas y elaboración de productos vegetales, la elaboración de productos vegetales... Aprende sobre: Envasado de Conservas Vegetales, Control de calidad, Preparación de materias primas... Ver más
...Prácticas de correcta manipulación e higiene 5. Limpieza y desinfección 6. Control de plagas... Aprende sobre: Análisis de peligros, Puntos Críticos de Control, Manipulación de alimentos... Ver más
...la restauración y en obradoras artesanales o semi-industriales. " "Elaboración de panadería-bollería.Procesos básicos de pastelería y repostería.Elaboración... Aprende sobre: Postres en restauración, Manipulación de alimentos, Industria alimentaria... Ver más
...y a manejar los documentos relativos al proceso de recepción y almacenamiento de alimentos. -Realizar un recorrido por las distintas dependencias de la cocina... Aprende sobre: Materias primas, Recepción de materias primas, Métodos de conservación... Ver más
Oriol Brutau es veterinario y especialista en seguridad alimentaria. Imparte cursos de formación, y en concreto de manipulador de alimentos, des del año 1998. Por eso sabe de la importancia de los conocimientos ... Leer más
