Curso de Servicio general de mesas
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
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Duración
1 Mes
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Inicio
Fechas a elegir
Este curso proporciona los conocimientos y conceptos básicos para desarrollar las destrezas, habilidades y técnicas de la profesión del/la camarero/a de banquetes y eventos.
El curso consta de 5 módulos teóricos con sus correspondientes actividades y casos prácticos que ayudarán a afianzar los conceptos adquiridos en la fase teórica.
Al final de cada módulo el/la alumno/a podrá comprobar su nivel de aprendizaje alcanzado realizando el correspondiente test de evaluación de módulo.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Proporcionar una formación específica y suficiente a personas que deseen trabajar como camareros/as de banquetes y eventos, familiarizarse con la terminología del puesto de trabajo, conseguir el mejor desempeño en el desarrollo del servicio de banquetes y eventos proporcionando un buen servicio al cliente, consiguiendo su satisfacción, la de la empresa y la suya propia.
Este curso va dirigido a todas aquellas personas que tengan una vocación de servicio al cliente y deseen desarrollar su actividad laboral en el sector de la hostelería.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 12 años en Emagister.
Materias
- Camarero
- Conceptos Basicos
- Montaje
- Mesas
- Banquetes
- Eventos
- Acogida al cliente
- Despedida al cliente
- Orientación
- Protocolo
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
1. Funciones del/de la camarero/a en el servicio de mesas
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Funciones y responsabilidades del personal de sala.
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Normas básicas de atención al cliente.
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Comportamiento profesional, imagen e higiene personal.
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Organización y calidad en el servicio.
2. Acoger al cliente
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Recepción y bienvenida al cliente.
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Atención inicial y acompañamiento a la mesa.
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Normas básicas de cortesía y comunicación.
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Trato personalizado y atención profesional.
3. Presentar la carta. Protocolo
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Presentación de la carta de comidas y bebidas.
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Normas de protocolo en el servicio de mesas.
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Colocación y comportamiento del personal durante el servicio.
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Fórmulas de cortesía y comunicación con el cliente.
4. Orientar al cliente en su elección
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Información sobre la oferta gastronómica.
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Asesoramiento sobre platos y bebidas.
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Resolución de dudas y atención a las preferencias del cliente.
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Recomendaciones y sugerencias durante el servicio.
5. Anotar los pedidos de comidas y bebidas. La comanda
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Concepto y finalidad de la comanda.
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Procedimiento para tomar nota de los pedidos.
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Registro y transmisión correcta de la información.
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Confirmación de los pedidos y prevención de errores.
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Comunicación con cocina y barra.
6. Despedir al cliente
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Atención al cliente al finalizar el servicio.
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Normas de cortesía y agradecimiento.
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Despedida profesional y valoración de la experiencia.
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Importancia de la satisfacción y fidelización del cliente.
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Curso de Servicio general de mesas