SUMILLER PROFESIONAL
Diploma de Especialización
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Diploma de Especialización
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
120h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
Te enseñaremos a identificar los diferentes procesos de elaboración del vino, según su tipología. Aprenderás a distinguir la procedencia de cada tipología de vino y las uvas empleadas en su elaboración y sugerir al cliente el mejor vino según el plato elegido o viceversa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Elaborar la carta de vinos ideal para un determinado negocio.
- Detectar los defectos y virtudes en los vinos a través de la cata.
- Sacar el máximo partido a una botella de vino: copas, temperatura y decantación.
- Aconsejar al cliente sobre productos de sobremesa como cervezas, destilados y puros.
A todo el que quiera hacerse un experto en la materia.
No existen requisitos previos.
Diploma de especialización.
Una de las dinámicas de Grupo Colón, es el compromiso con la constante innovación que la enseñanza requiere en cuanto a herramientas digitales y modelos educativos. De esta manera, trabajamos duro para ofrecer material y profesionales en continua mejora y actualización.
Recibida tu solicitud, un responsable académico del curso te llamará para explicarte todos los detalles del mismo, así como el método de inscripción, las facilidades de pago y los plazos de matrícula.
Opiniones
Materias
- Conflictos
- Inteligencia emocional
- Resolución de conflictos
- Comunicación
- Feedback
- Conflicto
- Obstáculos
- Analizar
- Negociar
- Habilidades
- Competencias
- Actitudes
- Comportamientos
- Emociones
- Gestión de las emociones
- Barreras
- Sentimientos
- Malos hábitos
- Empresa
- Beneficios
Temario
Bloque I. Elaboración del vino.
Tema 1. La vid. Variedades de uva y denominación de origen.
Tema 2. Elaboraciones tradicionales y crianzas.
Tema 3. Elaboración de vinos especiales.
Bloque II. Maridaje con vinos.
Tema 1. Menaje propio del servicio de vinos.
Tema 2. Maridaje, asesoramiento y trato al cliente.
Tema 3. Gestión de la bodega y elaboración de cartas de vinos.
Bloque III. Cata de vinos avanzada.
Tema 1. Fases de la cata.
Tema 2. Cata de blancos, rosados, tintos y especiales.
Tema 3. Cata a ciegas. De4fectos de los vinos.
Bloque IV. Sobremesa: destilados, cafés y puros. Conocer para ofrecer.
Tema 1. Cervezas.
Tema 2. Destilados.
Tema 3. Cafés y puros.
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