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TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS. (CURSO ONLINE CON PRÁCTICAS PRESENCIALES)

DELENA
CUM LAUDE

Curso

Semipresencial Albacete, Madrid, Vitoria-gasteiz y 47 sedes más

¡25% de ahorro!

Precio Emagister

895 € 1.200 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 50 sedes

  • Prácticas en empresa

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

El curso es Online con posibilidad de realizar prácticas presenciales en numerosas empresas de diversas localidades.

Delena Formación ofrece este curso tan completo de Tapas, pinchos y canapés. El curso consta de 2 partes: una teórica, con una carga lectiva de 250 horas y una segunda parte, que consiste en unas prácticas de empresa.

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Castellón De La Plana (Castellón)
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Donostia-san Sebastian (Guipúzcoa)
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Las Palmas De Gran Canaria (Las Palmas)
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Logroño (La Rioja)
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Lérida (Lleida)
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Navaz (Navarra)
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Ourense (Orense)
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Oviedo (Asturias)
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Palencia
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Palma De Mallorca (Islas Baleares)
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Pontevedra
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Santa Cruz De Tenerife (Tenerife)
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Santander (Cantabria)
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A tener en cuenta

Delena Formación pone a tu alcance una serie de ventajas esenciales a la hora de formarte para que no tengas que preocuparte de nada. Te enviamos el material a tu domicilio o te damos acceso a nuestro campus de alumnos (en función de la modalidad en la que te hayas matriculado) para que puedas estudiar con horarios flexibles, cuando quieras y desde donde quieras. Además, cuentas con el apoyo de un tutor personal que guiará tu aprendizaje y resolverá todas las dudas que te vayan surgiendo en tu camino formativo. Todas estas ventajas y muchas más con Delena Formación.

Tras recibir tu solicitud de información, un asesor formativo de Delena Formación se pondrá en contacto contigo vía telefónica para estudiar tu perfil y ver cuál es el curso que más se ajusta a tus necesidades formativas. Además, sin compromiso alguno, pondrá a tu alcance todos los detalles de la iniciativa formativa en la que estás interesado.

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2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
8 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Higiene alimentaria
  • Ética profesional
  • Higiene
  • Conservacion
  • Recetas
  • Indumentaria
  • Técnicas de cocina
  • Conservacion de alimentos
  • Canapes
  • Salud alimentaria
  • Cadena Alimentaria
  • Vinagres
  • Variedades y Elaboración
  • Vinagretas y Salsas
  • Tapas y pinchos
  • Consecuencias de una Mala Práctica Alimentaria
  • Género perecedero
  • Género no perecedero

Profesores

Delena Formacion

Delena Formacion

Profesor titulado

Temario


MÓDULO 1: Higiene Alimentaria

TEMA 1. Concepto de Alimento. Cadena Alimentaria

Introducción
Concepto de Alimento
La Cadena Alimentaria
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

TEMA 2. Higiene Alimentaria
Concepto de Higiene Alimentaria
Consecuencias de una Mala Práctica Alimentaria
Medidas Higiénicas
Ventajas de una Buena Práctica Higiénica
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

MÓDULO 2: Conocimiento de Género

TEMA 3. Clasificación de los Géneros
Género Perecedero y No Perecedero
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

MÓDULO 3: Técnicas de Cocina

TEMA 4. Conservación de Alimentos
Conservación de Alimentos
La Refrigeración
La Congelación
La Deshidratación y Desecación
Encurtido
La Salazón y Curados
Adobo, Escabeche y Marinada
Pasteurización
Esterilizada
Ahumado
Nuevas Tecnologías
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

MÓDULO 4: Canapés, Tapas y Pinchos

TEMA 5. Aspectos Generales
Canapés, Tapas y Pinchos
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

TEMA 6. Variedades y Elaboración
Jamones, Embutidos y Quesos
Verduras I
Verduras II
Pescados
Carnes
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

MÓDULO 5: Recetario

TEMA 7. Vinagres, Vinagretas y Salsas
Vinagres
Vinagretas
Salsas de Acompañamiento I
Salsas de Acompañamiento II
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

TEMA 8. Recetario
Canapés
Tapas I
Tapas II
Tapas III
Pinchos I
Pinchos II
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

Información adicional

Completa tus conocimientos de forma cómoda con Delena Formación y da un paso al frente para tener un perfil profesional más visible en el mercado laboral y tener más posibilidades de trabajar en lo que siempre has soñado.

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Precio Emagister

895 € 1.200 € IVA inc.