Técnicas de cocinado. Texturizado y TX

BiG Formación
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Curso

Online

30 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Inicio

    Fechas a elegir

Conocer las principales técnicas de cocinado ante la disfagia

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

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Fechas a elegirMatrícula abierta

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2022

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Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Texturizado
  • Platos
  • Dietas

Temario

1.- Comemos por los ojos 2.- Diferenciación de dietas, platos y sabores 3.- Diferentes texturas para un mismo alimento. 4.- Técnicas de texturizado

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