TÉCNICO EN BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA.
Curso
Online
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Descripción
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
200h
-
Duración
Flexible
-
Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
En los últimos años, hemos sido testigos de la creciente conciencia sobre la importancia de una buena alimentación para la salud. Es por este motivo que Emagister siempre intenta buscar los mejores programas, en este caso presenta el curso de Técnico En Biotecnología Alimentaria que es impartido por el increíble Instituto Exon que su forma de realizarlo es online. También cuenta con servicio de cónsulas para responder a cualquier duda, al finalizar la formación recibes la titulación correspondiente.
La evolución de la ingeniería genética y la biotecnología ha revolucionado la industria alimentaria, dando lugar a alimentos mejorados que son fundamentales en nuestra dieta diaria. Sin embargo, para comprender y garantizar la seguridad de estos productos, se necesita el conocimiento y la experiencia de profesionales especializados. Este curso de es la puerta de entrada a este emocionante mundo. Aquí, vas a poder adquirir los conocimientos esenciales relacionados con la biotecnología de los alimentos. Te sumergirás en un viaje educativo que abarca tanto la teoría detrás de estos avances como la aplicación práctica en la seguridad alimentaria.
Si este campo y su contenido te interesan, no dudes en aprovechar esta inigualable oferta que Emagister ha preparado para ti y dar los primeros pasos hacia tu formación como un experto en este sector. No pierdas tiempo y haz clic en "Pide información", proporciona tus datos personales, y un asesor altamente cualificado se pondrá en contacto contigo en breve. ¡Esta es tu oportunidad!
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
-
Me ha gustado. Es un buen curso de reciclaje después d tantos años.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Rosario Piñero
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 2 años en Emagister.
Materias
- Alimentación y salud1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Biotecnología alimentaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Biotecnología
- Producción
- Seguridad alimentaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Genética
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Ingeniería genética
- Alergias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Trazabilidad
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Transgénicos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Productos cárnicos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentos funcionales
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Jesús Hernández
Tutor
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. BIOTECNOLOGÍA- Concepto de biotecnología
- Historia de la biotecnología
- Biotecnología: campos de aplicación
- Industria farmacéutica
- Industria alimentaria
- Industria medioambiental
- Industria agropecuaria
- Herramientas de diagnóstico
- Biotecnología en la actualidad
- Biotecnología de los alimentos
- Historia de la Biotecnología de los alimentos
- Biotecnología tradicional VS Biotecnología moderna
- Prevención de intoxicaciones alimentarias
- Conceptos relacionados
- Nuevos alimentos
- Alimentos funcionales
- Alimentos probióticos
- Alimentos prebióticos
- Alimentos transgénicos
- La Biotecnología y los alimentos
- Bioquímica nutricional
- Aspectos clave de la Ingeniería Genética en la Biotecnología
- Breves nociones de genética
- El ADN
- Herramientas de Ingeniería Genética
- Ingeniería genética y los alimentos
- Modificación de microrganismos
- Modificación de vegetales
- Modificaciones de animales
- Beneficios y riesgos de los productos obtenidos por Ingeniería Genética
- Beneficios de la producción por Ingeniería Genética
- Riesgos de la producción por Ingeniería Genética
- Genes, alimentación y salud
- Genes y proteínas
- Utilización de las enzimas en la alimentación
- Microorganismos y producción de alimentos
- Microbios como alimento
- Biomoléculas
- Edulcorantes
- ¿Es malo comer microorganismos?
- Alimentos fermentados
- Las fermentaciones de carácter alcohólico
- Arroz
- Vino
- Cerveza
- Cava
- Las fermentaciones de carácter no alcohólico
- Pan
- Encurtidos
- Fermentación cárnica
- La fermentación de los productos lácteos
- Quesos
- Yogur
- Kéfir
- La fermentación de otros productos
- Salsa de soja
- Queso de tofu
- Miso
- Tecnología enzimática y biocatálisis
- Definición de OMG
- OMG y su relación con los alimentos transgénicos
- ¿Cómo se sabe si un alimento es transgénico?
- ¿Comemos genes y proteínas transgénicas cuando ingerimos los alimentos transgénicos?
- Olor y sabor de los alimentos transgénicos
- Repercusiones en la salud por el consumo de alimentos transgénicos
- Tipología de los alimentos transgénicos
- Alimentos de origen vegetal
- Caracteres buscados en la transgénesis de las plantas
- Análisis de una planta transgénica utilizada como alimento en la Unión Europea
- Alimentos de origen animal
- Microorganismos transgénicos
- Legislación en torno a los alimentos transgénicos
- Definición de alimentos funcionales
- ¿Con qué ingredientes cuenta?
- ¿Cuáles son sus utilidades?
- Aspectos relacionados con la aplicación de los alimentos funcionales
- Alimentos funcionales en la primera infancia
- Alimentos funcionales reguladores del metabolismo
- Alimentos funcionales aplicados al estrés oxidativo
- Alimentos funcionales cardiovasculares
- Alimentos funcionales digestivos
- Alimentos funcionales para el rendimiento cognitivo y mental
- Alimentos funcionales para el rendimiento y mejora del estado físico
- Tipología de alimentos funcionales
- Alimentos funcionales naturales
- Alimentos funcionales modificados
- Normativa relacionada con los alimentos funcionales
- Alimentos Probióticos
- Alimentos Prebióticos
- Alimentos Simbióticos
- Alimentos enriquecidos
- Complementos alimenticios
- Seguridad alimentaria
- Agentes que amenazan la inocuidad de los alimentos
- Componentes del alimento
- Compuestos xenobióticos
- Agentes infecciosos
- Biotoxinas
- Tóxicos que aparecen durante el procesamiento de alimentos
- Áreas de aplicación de la Biotecnología en el ámbito de la seguridad alimentaria
- Técnicas biotecnológicas en seguridad alimentaria y trazabilidad de los alimentos
- Principios del control de alérgenos
- Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
- Principales novedades
- Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
- Nuevas normas
- Cómo facilitar la información al consumidor
- Legislación aplicable al control de alérgenos
- Definiciones de interés
- Residuos y emisiones generados en la Industria Alimentaria
- Prácticas incorrectas
- Buenas prácticas ambientales
- Decálogo de buenas prácticas en la vida diaria
- Símbolos de reciclado
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TÉCNICO EN BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA.
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