TÉCNICO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA.
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ME HA GUSTADO MUCHO EL CURSO.
ES GENIAL.
MUY COMPLETO.
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Son muy profesionales y los materiales geniales , termine mi curso y estoy muy contento.
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Ciclo de grado medio
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Domina el mundo de la gastronomía!
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Pruebas libres
Prepara para pruebas libres
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
2000h
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Duración
2 Años
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Prácticas en empresa
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Exámenes presenciales
Sí
¿Tienes en mente seguir creciendo profesionalmente? Mediante este curso, Emagister y la Escuela Superior Carval, te brindan la oportunidad de aprender todo lo necesario para desempeñarte como Técnico medio en cocina y gastronomía. Aprenderás, entre muchos conocimientos, a ejecutar las elaboraciones culinarias, los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas y a realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
La completa temática que te ofrece este curso, te ayudaran a obtener y a ampliar tus conocimiento y habilidades en ofertas gastronómicas, preelaboración y conservación de alimentos, técnicas culinarias, procesos básicos de pastelería y repostería; así como en productos culinarios y postres en restauración. Sumado a esto aprenderás todo los relacionado con la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Al finalizar la formación, podrás ejercer en empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.
No lo pienses dos veces, la variedad de conocimiento que adquirirás te permitirá alcanzar un nivel competitivo en este ámbito. Comunícate con Emagister, a través de emagister.com y adquiere toda la información que necesitas acerca de este y tantos cursos como sean de tu interés.
Información importante
Documentos
- Fps gastronomia 2.pdf
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
A tener en cuenta
-Ejecutar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
-Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
-Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
-Determinar las necesidades para la producción en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
-Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Esta preparatoria está dirigida a toda persona interesada en el ámbito de la hostelería y el turismo. Además, proporciona flexibilidad horaria, ya que es una preparatoria que se realiza desde la comodidad de su domicilio, adaptándose a los horarios del alumno, pudiendo éste tomarse el tiempo que necesite.
-Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
-Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
-Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
-Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
-Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Preparatoria para la obtención del título oficial del Ministerio de Educación.
-El precio incluye todas las inscripciones que el alumno necesite.
-Posibilidad de presentarse en cualquier comunidad autónoma.
-Ilimitadas modificaciones de temarios o contenidos.
-Aportación de exámenes de repaso.
Un/a comercial le llamará para informarle sobre cómo funciona la preparatoria, el precio y toda aquella información que sea relevante para el alumno.
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
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- Gastronomía
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- Ofertas gastronómicas
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- Conservacion de alimentos
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- Técnicas culinarias
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- Pastelería
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- Repostería
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- Productos culinarios
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Postres en restauración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Seguridad e higiene
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Control del aprovisionamiento
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Procesos de preelaboración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservación en cocina
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboraciones de pastelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboración culinaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Producción en cocina
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión administrativa
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- Higiene alimentarias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restauración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Miriam Sepúlveda Márquez
profesor
Temario
- Ofertas gastronómicas.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Productos culinarios.
- Postres en restauración.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
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TÉCNICO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA.
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