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TÉCNICO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA.

5.0
2 opiniones
  • ME HA GUSTADO MUCHO EL CURSO. ES GENIAL. MUY COMPLETO.
    |
  • Son muy profesionales y los materiales geniales , termine mi curso y estoy muy contento.
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Ciclo de grado medio

A Distancia

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

¡Domina el mundo de la gastronomía!

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Pruebas libres

    Prepara para pruebas libres

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    2000h

  • Duración

    2 Años

  • Prácticas en empresa

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Exámenes presenciales

¿Tienes en mente seguir creciendo profesionalmente? Mediante este curso, Emagister y la Escuela Superior Carval, te brindan la oportunidad de aprender todo lo necesario para desempeñarte como Técnico medio en cocina y gastronomía. Aprenderás, entre muchos conocimientos, a ejecutar las elaboraciones culinarias, los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas y a realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.

La completa temática que te ofrece este curso, te ayudaran a obtener y a ampliar tus conocimiento y habilidades en ofertas gastronómicas, preelaboración y conservación de alimentos, técnicas culinarias, procesos básicos de pastelería y repostería; así como en productos culinarios y postres en restauración. Sumado a esto aprenderás todo los relacionado con la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Al finalizar la formación, podrás ejercer en empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.

No lo pienses dos veces, la variedad de conocimiento que adquirirás te permitirá alcanzar un nivel competitivo en este ámbito. Comunícate con Emagister, a través de emagister.com y adquiere toda la información que necesitas acerca de este y tantos cursos como sean de tu interés.

Información importante

Documentos

  • Fps gastronomia 2.pdf

Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso

A tener en cuenta

-Ejecutar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
-Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
-Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
-Determinar las necesidades para la producción en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
-Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.

Esta preparatoria está dirigida a toda persona interesada en el ámbito de la hostelería y el turismo. Además, proporciona flexibilidad horaria, ya que es una preparatoria que se realiza desde la comodidad de su domicilio, adaptándose a los horarios del alumno, pudiendo éste tomarse el tiempo que necesite.

-Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
-Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
-Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
-Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
-Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Preparatoria para la obtención del título oficial del Ministerio de Educación.

-El precio incluye todas las inscripciones que el alumno necesite.
-Posibilidad de presentarse en cualquier comunidad autónoma.
-Ilimitadas modificaciones de temarios o contenidos.
-Aportación de exámenes de repaso.

Un/a comercial le llamará para informarle sobre cómo funciona la preparatoria, el precio y toda aquella información que sea relevante para el alumno.

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¿Es posible realizar prácticas en el curso de Técnico Medio En Cocina y Gastronomía?

Alessio M., 24/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (24/10/2023)

Hola Alessio Moretti. Sí, es posible realizar prácticas en el curso de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. Carval Formación SL cuenta con convenios de colaboración con empresas que ofrecen sus instalaciones para que los estudiantes realicen prácticas y se familiaricen con el ambiente de trabajo en ...

¿Qué habilidades desarrollan los estudiantes del curso Técnico Medio En Cocina y Gastronomía?

Elena C., 24/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (24/10/2023)

Buen día Elena Conti. Los estudiantes del curso Técnico Medio En Cocina y Gastronomía desarrollan una amplia gama de habilidades culinarias y gastronómicas. Estas habilidades incluyen la preparación de ingredientes, técnicas de cocción, presentación de platos, conocimiento de recetas y menús, gestión ...

Opiniones

5.0
  • ME HA GUSTADO MUCHO EL CURSO. ES GENIAL. MUY COMPLETO.
    |
  • Son muy profesionales y los materiales geniales , termine mi curso y estoy muy contento.
    |
100%
4.5
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

JUAN ALBERTO COSTA

5.0
01/01/2024
Sobre el curso: ME HA GUSTADO MUCHO EL CURSO. ES GENIAL. MUY COMPLETO.
¿Recomendarías este curso?:

Sanae Barkan

5.0
03/11/2022
Sobre el curso: Son muy profesionales y los materiales geniales , termine mi curso y estoy muy contento.
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7 años con Emagister

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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Materias

  • Cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gastronomía
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Ofertas gastronómicas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservacion de alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Técnicas culinarias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pastelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Repostería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Productos culinarios
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Postres en restauración
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad e higiene
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control del aprovisionamiento
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Procesos de preelaboración
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservación en cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboraciones de pastelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboración culinaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Producción en cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Nutrición
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión administrativa
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene alimentarias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Restauración
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Miriam  Sepúlveda Márquez

Miriam Sepúlveda Márquez

profesor

Temario

  • Ofertas gastronómicas.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Productos culinarios.
  • Postres en restauración.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.

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