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TÉCNICO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA.

5.0
2 opiniones
  • ME HA GUSTADO MUCHO EL CURSO. ES GENIAL. MUY COMPLETO.
    |
  • Son muy profesionales y los materiales geniales , termine mi curso y estoy muy contento.
    |

Ciclo de grado medio

A Distancia

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Adéntrate en el mundo de la cocina

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Titulación

    Prepara para pruebas libres

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    2000h

  • Duración

    2 Años

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Exámenes presenciales

¿Te apasiona la cocina y quieres seguir creciendo profesionalmente? Con este curso, adquirirás los conocimientos necesarios para ejecutar las elaboraciones culinarias, los procesos de preelaboración y regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas y a realizar la decoración y terminación de las elaboraciones.

El curso de Técnico medio en Cocina y Gastronomía, disponible en el catálogo de Emagister, te ayudará a ampliar tus habilidades en diferentes ofertas gastronómicas, así como en la preelaboración y conservación de alimentos, mediante los procesos de envasado para cada género o elaboración culinaria. Se te mostrarán las principales técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería y los productos culinarios más habituales, además de cómo mantener en todo momento la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Igualmente, tendrás la posibilidad de especializarte en la elaboración de postres.

El programa, impartido por Carval Formación, también te preparará para recepcionar, almacenar y distribuir materias primas y poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas. No solo eso, sino que se te ofrecerá formación y orientación laboral.

Información importante

Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

-Ejecutar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
-Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
-Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
-Determinar las necesidades para la producción en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
-Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.

Esta preparatoria está dirigida a toda persona interesada en el ámbito de la hostelería y el turismo. Además, proporciona flexibilidad horaria, ya que es una preparatoria que se realiza desde la comodidad de su domicilio, adaptándose a los horarios del alumno, pudiendo éste tomarse el tiempo que necesite.

-Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
-Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
-Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
-Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
-Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Preparatoria para la obtención del título oficial del Ministerio de Educación.

-El precio incluye todas las inscripciones que el alumno necesite.
-Posibilidad de presentarse en cualquier comunidad autónoma.
-Ilimitadas modificaciones de temarios o contenidos.
-Aportación de exámenes de repaso.

Un/a comercial le llamará para informarle sobre cómo funciona la preparatoria, el precio y toda aquella información que sea relevante para el alumno.

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¿Es posible realizar prácticas en el curso de Técnico Medio En Cocina y Gastronomía?

Alessio M., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Hola Alessio Moretti. Sí, es posible realizar prácticas en el curso de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. Carval Formación SL cuenta con convenios de colaboración con empresas que ofrecen sus instalaciones para que los estudiantes realicen prácticas y se familiaricen con el ambiente de trabajo en un entorno real de cocina. Para obtener más información y asesorarse sobre las oportunidades de prácticas, los estudiantes deben ponerse en contacto con el departamento de prácticas de Carval Formación

¿Qué habilidades desarrollan los estudiantes del curso Técnico Medio En Cocina y Gastronomía?

Elena C., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Buen día Elena Conti. Los estudiantes del curso Técnico Medio En Cocina y Gastronomía desarrollan una amplia gama de habilidades culinarias y gastronómicas. Estas habilidades incluyen la preparación de ingredientes, técnicas de cocción, presentación de platos, conocimiento de recetas y menús, gestión de cocina, higiene alimentaria y atención al cliente. También pueden aprender a adaptarse a diferentes tipos de cocina, desde la tradicional hasta la contemporánea, y a trabajar en equipos de cocina de manera eficiente.

Opiniones

5.0
  • ME HA GUSTADO MUCHO EL CURSO. ES GENIAL. MUY COMPLETO.
    |
  • Son muy profesionales y los materiales geniales , termine mi curso y estoy muy contento.
    |
100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

JUAN ALBERTO COSTA

5.0
01/01/2024
Sobre el curso: ME HA GUSTADO MUCHO EL CURSO. ES GENIAL. MUY COMPLETO.
¿Recomendarías este curso?:

Sanae Barkan

5.0
03/11/2022
Sobre el curso: Son muy profesionales y los materiales geniales , termine mi curso y estoy muy contento.
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Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 9 años en Emagister.

Materias

  • Cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gastronomía
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Ofertas gastronómicas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservacion de alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Técnicas culinarias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pastelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Repostería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Productos culinarios
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Postres en restauración
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad e higiene
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control del aprovisionamiento
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Procesos de preelaboración
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservación en cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboraciones de pastelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboración culinaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Producción en cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Nutrición
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión administrativa
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene alimentarias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Restauración
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Miriam  Sepúlveda Márquez

Miriam Sepúlveda Márquez

profesor

Temario

  • Ofertas gastronómicas.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Productos culinarios.
  • Postres en restauración.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.

1. Ofertas gastronómicas.

2. Pre-elaboración y conservación de alimentos.

3. Técnicas culinarias.

4. Procesos básicos de pastelería y repostería.

5. Productos culinarios.

6. Postres en restauración.

7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

8. Formación y orientación laboral.

9. Empresa e iniciativa emprendedora.

Más información

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

TÉCNICO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA.

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