Técnico en panadería, repostería y confitería
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Un curso muy dinámico y bien adaptado a la actualidad. La experiencia fue muy satisfactoria.
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La atención ha sido magnífica, tenía problemas con la editorial y me han avisado para decirme que me envían el material disponible y cuando tengan el resto me hacen otro envío. La chica que me atiende telefónicamente maravillosa y atenta y mi tutora ya se ha puesto en contacto conmigo para darme las pautas para empezar.
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He aprendido mucho con esta formación, sin duda escogí el centro adecuado.
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Ciclo de grado medio
A Distancia
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Descripción
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Titulación
Prepara para pruebas libres
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
2000h
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Duración
24 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Te gustaría ser un Pastelero y Panadero creativo, emprendedor y de vanguardia bajo un alto estándar de calidad?, somos una escuela que combina la formación integral con la innovación, la experiencia y te ofrece proyección nacional e internacional. Te ofrece las habilidades para saber llevar un negocio de pastelería, panadería, la creatividad y manejo de redes para hacer realidad tu emprendimiento.
¿Eres un apasionado/a de la cocina y, más concretamente, de la pastelería y quieres profesionalizarte en este sector? Si has respondido afirmativamente, entonces debes considerar como una buena opción la realización del curso de capacitación como “Técnico Profesional en Pastelería y Panadería”. Con esta formación profesional te prepararás en conocimientos y competencias técnicas para la elaboración y presentación de productos de panadería y pastelería en obradores y servicios de restauración.
En Carval Formación tiene alto nivel en conocimiento y preparación para la formación de profesionales en la disciplina, cuenta así mismo con especialistas en el área que te enseñarán y guiarán en tu proceso de aprendizaje. Solicita información adicional ahora mismo y no pierdas esta gran oportunidad de crecer con nosotros.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos
-Diseñar decoraciones para pastelería y monar expositores y escaparates tipo buffet
-Preparar elaboraciones básicas y bebidas no alcohólicas y conservar todo tipo de preparaciones de pastelería y repostería
-Elaborar y presentar panes y productos de pastelería salada
-Preparar y presentar productos de pastelería y repostería a partir de elaboraciones básicas
-Realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa o taller
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
- Pastelería4
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- Panadería
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Repostería
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- Administración
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Aprovisionamiento
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Orientación laboral
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gastronomía
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservacion de alimentos
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- PyME
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comercialización
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Culinaria
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- Ofertas gastronómicas
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Panificación
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de pastelería
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- Formación laboral
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión en la pequeña empresa
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- Pastelería salada
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- Sistemas de aprovisionamiento
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Montaje de servicios
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- Decoraciones en pastelería
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Diseño de decoraciones
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Profesores
Beatriz Jiménez
Tutor
Temario
- Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
- Elaboración de panadería-bollería.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Elaboración de confitería y otras especialidades.
- Postres en restauración.
- Productos de obrador.
- Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
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Técnico en panadería, repostería y confitería
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