PRODUCCION Y ORGANIZACIÓN DE EVENTOS

PLAN DE ESTUDIO

Evento.

Tipos de mensajes emitidos por los eventos.

Tipos de eventos: Empresariales, sociales, deportivos

Los eventos de entretenimiento: definición, características y tipos

Recomendaciones legales, el Contrato de Servicio

Tercerización de la administración de recursos humanos

Outsourcing: definición, ventajas, desventajas, tipos y nivel

Fases de la organización.

Información inicial: El brief. Investigación y Planificación.

Pasos del proceso de planificación

Errores frecuentes de organización

Conferencia de Prensa, Presentación de Productos, Lanzamiento de Campañas, Inauguraciones, Bodas, Cumpleaños, Aniversarios, Sociales.

Gastronomía: Por tipología, del mundo

Catering

Alimentos y Bebidas, Servicio

Vajilla y Mobiliario

Servicios de Post-Venta.

Instancias gastronómicas en eventos: Desayuno. Tipos y estilos de desayuno. Brunch.

Recepción comida-banquete.

Procedimiento de Check in y Check out de grupos.

Servicio de Mayordomo.

Control bromatológico

Planeamiento del menú

Musicalización de Eventos

Decoración de eventos

Colores y Texturas.

Decoración y equilibrio.

Iluminación: luz natural, artificial. Diferentes tipos de iluminación.

Diseño de Espacios Feriales

Diseño de Ámbito para conferencias

Planificación de eventos

Utilización de Programas de Planificación

Contrato

Actividades post evento.

Protocolo y Prensa y El ceremonial empresario.

Protocolo para Eventos

Relaciones Públicas para Eventos

Entrevistas

Imagen personal.

Flujo de Fondos del Evento

Facturación del Evento

Tesorería – Tesorero

Presupuesto

Marketing de eventos

El Evento como Producto

Estudio de Mercado

Tendencias de los Consumidores

Segmentación del Mercado

Estrategias de Precios

Venta del Evento

Plan de Marketing del Evento