Técnico profesional en dietética y nutrición en la tercera edad
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¡Es un excelente curso! Estoy muy contenta con todo lo visto y aprendido, los contenidos brindados me sumaron muchísimo conocimiento. Destaco la atención brindada por los profesionales de Alium formación, siempre que he tenido duda de algo me han contestado de una muy rápida. Muy recomendable.
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La correcta alimentación es fundamental en todas las etapas de la vida para gozar de buena salud, prevenir enfermedades y para el tratamiento de algunas de estas. En el Curso Técnico profesional en dietética y nutrición en la tercera edad, que ofrece Emagister dentro de su amplio catálogo, impartido por Alium Formación, aprendes cómo llevar a cabo una correcta alimentación en esa etapa.
Por medio de su amplio temario adquieres en primer lugar algunos conceptos básicos sobre nutrición y dietética como el de bromatología, alimentación, nutrición, alimento, nutriente, etc. Además conoces la clasificación de los alimentos y nutrientes, la anatomía y fisiología del sistema digestivo, las necesidades nutricionales de nuestro organismo, el valor nutritivo de los alimentos, y más. Para luego adquirir conocimientos sobre la nutrición en la tercera edad teniendo en cuenta las diferentes patologías.
Este curso se dicta mediante la modalidad online, además cuentas con acceso al campus virtual a cualquier hora del día y tienes a tu disposición a tutores personales para responder a todas tus dudas.
¿Tienes interés en saber más sobre nutrición en la tercera edad? Entonces no pierdas tiempo, haz clic en el botón de pedir información para que un asesor pueda contactarse lo más pronto posible para darte todos los detalles y ayudarte con tu matriculación.
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LIDIA B
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Tercera edad
- Concepto de nutriente
- Concepto de alimento
- Necesidades de nutrientes
- Metabolismo de los hidratos
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
- Concepto de bromatología.
- Concepto de alimentación.
- Concepto de nutrición.
- Concepto de alimento.
- Concepto de nutriente.
- Concepto de dietética.
- Concepto de dieta.
- Concepto de ración.
- Concepto de dietista-nutricionista.
- Concepto de salud.
- Concepto de enfermedad.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS
- Clasificación de los alimentos.
- Clasificación de nutrientes.
- Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO
- Conceptos básicos.
- Anatomía y fisiología del aparato digestivo.
- Proceso de la digestión.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES
- Transformaciones energéticas celulares.
- Unidades de medida de la energía.
- Necesidades energéticas del adulto sano.
- Valor calórico de los alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO
- Definición y generalidades.
- Clasificación.
- Funciones.
- Metabolismo de los hidratos de carbono.
- La fibra dietética.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS
- Definición y generalidades.
- Funciones.
- Distribución.
- Clasificación.
- Metabolismo lipídico.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS
- Definición y generalidades.
- Aminoácidos.
- Proteínas.
- Metabolismo de las proteínas.
- Necesidades de proteínas.
- Valor proteico de los alimentos.
- Enfermedades relacionadas con las proteínas.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS
- Introducción.
- Funciones.
- Clasificación.
- Necesidades reales y complejos vitamínicos.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES
- Introducción.
- Clasificación.
- Características generales de los minerales.
- Funciones generales de los minerales.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
- Introducción y características del agua.
- El agua en el cuerpo humano.
- Recomendaciones sobre el consumo de agua.
- Trastornos relacionados con el consumo de agua.
- Contenido de agua en los alimentos.
MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)
- Valor nutritivo de los alimentos.
- Clasificación de los alimentos.
- Alimentos de origen animal.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)
- Alimentos de origen vegetal.
- Otros alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- Introducción.
- Higiene de los alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS
- Operaciones a temperatura ambiente.
- Operaciones de cocción.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- Conservación de los alimentos.
- Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos.
- Métodos físicos.
- Métodos químicos.
- Tecnologías emergentes.
- Consejos en la adquisición de alimentos.
- Consumo responsable.
- Los hábitos alimenticios: origen y cambio.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS
- Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales.
- Ingestas recomendadas.
- Etiquetado de los alimentos.
MÓDULO 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD
- Envejecimiento.
- Cómo deber ser la alimentación en esta etapa.
- Cambios psico-biológicos que aparecen con la edad y que afectan a la nutrición.
- Elementos de una dieta para mayores.
- Requerimientos energéticos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRICIÓN EN DIABÉTICOS
- Definición y detección.
- Recomendaciones generales.
- Modelo alimentario para diabéticos.
- Ejercicio para diabéticos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES CORONARIAS
- Afecciones coronarias.
- Insuficiencia cardíaca.
- Hipertensión.
- Colesterol y triglicéridos.
- Arterioesclerosis.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSIS Y NUTRICIÓN
- Osteoporosis: desarrollo y prevención.
- Recomendaciones dietéticas.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. OBESIDAD Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD
- Introducción.
- Causas de la obesidad.
- Índice de masa corporal.
- Complicaciones de la obesidad.
- Recomendaciones para realizar una dieta saludable.
- Ejercicio físico.
- Tratamiento.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS TERAPÉUTICAS EN PATOLOGÍAS PREVALENTES EN EL ANCIANO
- Introducción.
- Dieta controladas en sodio.
- Dieta en la insuficiencia renal.
- Dieta en la litiasis de las vías urinarias.
- Dieta en la obesidad.
- Dieta en la hiperlipoproteinemias.
- Dieta en la diabetes.
- Dietas en las enfermedades del aparato digestivo.
- Dieta en el paciente oncológico.
- Nutrición enteral y alimentación por sondas.
- Nutrición parenteral.
- Dieta hipocalórica.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRICIÓN HUMANA EN LA MENOPAUSIA
- La menopausia.
- Requerimientos nutricionales.
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