Técnico profesional en Nutrición de la Práctica Deportiva – Incluye Reconocimiento Universitario Internacional
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
500h
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Inicio
Fechas a elegir
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos sobre necesidades nutricionales, aspectos dietéticos y nutricionales en la nutrición deportiva. A través del conjunto de materiales disponibles, el alumno ampliará sus conocimientos respecto a las necesidades nutricionales, el aporte de energía, la miología aplicada, la fisiología del ejercicio físico y del deporte, las pautas nutricionales deportivas, el uso de los nutrientes en el ejercicio, las ayudas ergogénicas y dopaje, entre otros.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
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A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “TÉCNICO PROFESIONAL EN NUTRICIÓN DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA”, del INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
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Materias
- Alimentación y salud
- Alimentos energéticos
- Nutrición deportiva
- Tercera edad
- Aparato digestivo
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
- 1. Alimentación, nutrición y condición física
- -Condición física relacionada con la salud
- -Condición física relacionada con el deporte
- 2. Clasificación de alimentos
- 3. Clasificación de nutrientes
- -Hidratos de carbono o glúcidos
- -Grasas o lípidos
- -Proteínas o prótidos
- -Vitaminas
- -Minerales
- -Agua
- 4. Dieta y grupos de alimentos
- -Pirámide de la alimentación saludable
- -Rueda de los alimentos
- -Plato para Comer Saludable
- 5. Valoración del estado nutricional y desnutrición
- 6. Inactividad física y sedentarismo
UNIDAD DIDÁCTICA 2. APARATO DIGESTIVO
- 1. Definición y generalidades
- 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
- 3. Digestión
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NECESIDADES NUTRICIONALES
- 1. Introducción a la bioquímica
- -Enlaces covalentes
- · Clasificación de los enlaces covalentes
- -Enlaces de hidrógeno o puente de hidrógeno
- -Fuerzas hidrofóbicas
- -Transformaciones celulares de los macronutrientes
- · Hidratos de carbono o azúcares
- · Lípidos o grasas
- · Proteínas
- -ATP o adenosín trifosfato
- 2. Metabolismo
- -Rutas metabólicas
UNIDAD DIDÁCTICA 4. APORTE DE ENERGÍA
- 1. Necesidades energéticas
- 2. Unidades de medida de la energía
- 3. Metabolismo basal y necesidad de energía
- -Sustratos energéticos
- -Obtención de energía por el organismo
- 4. Balance energético y disponibilidad de energía
- 5. Valor calórico de los alimentos
- -Valor nutritivo y valor energético de los alimentos
- -Medición del valor energético/calórico de los alimentos
- · Medición directa
- · Medición indirecta
- · Métodos teóricos
- 6. Necesidades energéticas de un individuo sano
- -Gasto energético en reposo (GER)
- -Gasto energético total (GET)
- -Consejos para acelerar el metabolismo basal
UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO
- 1. Definición y generalidades
- 2. Clasificación de los hidratos de carbono
- -Monosacáridos
- -Oligosacáridos
- -Polisacáridos
- 3. Funciones de los hidratos de carbono
- 4. Digestión de los hidratos de carbono
- 5. Metabolismo de los hidratos de carbono
- -Glucólisis
- -Vía de las pentosas
- -Ciclo de Krebs
- -Fosforilización oxidativa
- -Gluconeogénesis
- -Ciclo de Cori
- -Metabolismo del glucógeno
- 6. Fibra dietética
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS
- 1. Definición y generalidades
- 2. Funciones lipídicas
- 3. Ácidos grasos
- -Biosíntesis
- -Catabolismo
- 4. Clasificación de los lípidos
- -Perspectiva dietética y nutricional
- -Perspectiva química
- · Saponificables
- · Insaponificables
- 5. Digestión y absorción lipídica
- 6. Distribución y transporte lipídico
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS
- 1. Definición y generalidades
- 2. Aminoácidos
- 3. Clasificación de las proteínas
- -Holoproteínas o proteínas simples
- · Globulares
- · Fibrosas
- -Heteroproteínas o proteínas conjugadas
- · Glucoproteínas
- · Lipoproteínas
- · Nucleoproteínas
- · Cromoproteínas
- -Proteínas derivadas
- 4. Digestión y absorción proteica
- 5. Metabolismo proteico
- -Descarboxilación
- -Desaminación
- · Transaminación
- · Desaminación oxidativa
- -Ciclo de la urea
- -Ciclo de Krebs o ciclo del ácido cítrico
- -Gliconeogénesis
- -Síntesis de los ácidos grasos
- -Síntesis de las proteínas
- 6. Necesidades proteicas
- 7. Origen y valor biológico de las proteínas
- -Proteínas de origen animal
- -Proteínas de origen vegetal
- 8. Enfermedades relacionadas
UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS
- 1. Definición y generalidades
- 2. Clasificación de las vitaminas
- -Vitaminas liposolubles
- · Vitamina A o retinol
- · Vitamina D o calciferol
- · Vitamina E o tocoferol
- · Vitamina K
- -Vitaminas hidrosolubles
- · Vitamina C o ácido ascórbico
- · Complejo B
- 3. Enfermedades por ausencia o exceso de vitaminas
- -Avitaminosis e hipovitaminosis
- -Hipervitaminosis
UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES
- 1. Definición y generalidades
- 2. Clasificación de los minerales
- -Macrominerales
- · Calcio
- · Fósforo
- · Magnesio
- · Azufre
- · Sodio, potasio y cloro
- -Microminerales
- · Hierro
- · Cobre
- · Yodo
- · Magnesio
- · Cromo
- · Cobalto
- · Zinc
- · Flúor
- · Selenio
UNIDAD DIDÁCTICA 10. AGUA
- 1. Definición y generalidades
- 2. Funciones del agua
- 3. Balance hídrico
UNIDAD DIDÁCTICA 11. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
- 1. Origen de la nutrición deportiva
- 2. Fundamentos de la nutrición deportiva
- 3. Alimentación precompetitiva
- 4. Alimentación percompetitiva
- 5. Alimentación postcompetitiva
UNIDAD DIDÁCTICA 12. MIOLOGÍA APLICADA
- 1. Introducción a la miología
- 2. Características y tipos de tejido muscular
- 3. Características morfológicas y funcionales del músculo esquelético
- -Fibra muscular
- -Sarcómero o sarcómera
- 4. Fuerza muscular
- -Tipos de acción muscular
- -Tipos de fibras musculares
- 5. Contracción muscular
- -Unión neuromuscular
- -Transmisión del impulso nervioso o neuromuscular
- · Bomba sodio-potasio
- · Potencial de membrana
- · Potencial de acción
- · Proceso de sinapsis
- -Secuencia de la contracción muscular
UNIDAD DIDÁCTICA 13. FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO Y DEL DEPORTE
- 1. Principios de la fisiología del ejercicio y del deporte
- 2. Carga física y adaptaciones orgánicas
- -Adaptaciones en el entrenamiento de fuerza
- -Adaptaciones en el entrenamiento de resistencia
- 3. Tipos de ejercicio
- -Ejercicios anaeróbicos alactácidos
- -Ejercicios anaeróbicos lactácidos
- -Ejercicios aeróbicos
- 4. Fatiga
- -Fatiga periférica
- -Fatiga central
- -Fatiga post ejercicio
UNIDAD DIDÁCTICA 14. PAUTAS NUTRICIONALES DEPORTIVAS
- 1. Pautas nutricionales de hidratos de carbono
- -Fase de precompetición
- -Fase previa al entrenamiento de alta densidad
- -Fase de realización del ejercicio
- -Fase post ejercicio
- 2. Pautas nutricionales de proteínas
- -Deportes de fuerza y/o potencia
- -Deportes de resistencia
- 3. Pautas nutricionales de grasas
- 4. Hidratación
- -Reposición de líquidos en el deportista
- -Bebida deportiva
- -Consejos para mantener una buena hidratación
UNIDAD DIDÁCTICA 15. USO DE LOS NUTRIENTES EN EL EJERCICIO
- 1. Utilización de energía por el músculo
- -Sistemas energéticos
- · Sistema de fosfato de creatina o vía fosfagénica
- · Glucólisis
- · Oxidación de sustratos o vía oxidativa
- -Fuentes de energía
- -Entrenar los sistemas energéticos
- -Energía en los diferentes tipos de ejercicio
- 2. Utilización de hidratos decarbono
- -Glucógeno
- 3. Utilización de grasas
- -Lipólisis
- 4. Utilización de proteínas
UNIDAD DIDÁCTICA 16. AYUDAS ERGOGÉNICAS Y DOPAJE
- 1. Concepto de ayuda ergogénica y sustancia dopante
- 2. Tipos de objetivos de la suplementación nutricional
- -Creatina
- -Cafeína
- -Bicarbonato sódico
- -Beta-alanina
- -Vitaminas y minerales
- · Vitaminas
- · Minerales
UNIDAD DIDÁCTICA 17. ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA EN LAS ETAPAS DE LA VIDA
- 1. Infancia
- -Alimentación
- -Actividad física
- 2. Adolescencia
- -Alimentación
- -Actividad física
- 3. Edad adulta
- -Alimentación
- -Actividad física
- 4. Tercera edad
- -Alimentación
- -Actividad física
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Técnico profesional en Nutrición de la Práctica Deportiva – Incluye Reconocimiento Universitario Internacional