Técnico superior en dirección de cocina
Ciclo de grado superior
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Ciclo superior de FP
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Titulación
Prepara para pruebas libres
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
¿Deseas convertirte en un profesional del sector gastronómico? Pues estas en el sitio indicado ya que el portal formativo de Emagister pone a tu disposición el curso de Técnico superior en dirección de cocina impartido por el instituto FORBE mediante el cual puedes prepararte de forma eficiente para las pruebas libres de Formación Profesional de Grado Superior. Al inscribirte en este curso obtienes un plan personalizado así como tutorías individuales, acceso a talleres y tutoriales.
A través de esta excelente y completa formación aprendes todo lo referente sobre dirección y organización de la producción y el servicio en cocina; siendo capaz de determinar ofertas y recursos, gestionar el aprovisionamiento y seguir los protocolos de calidad establecidos respetando y cumpliendo con las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Sin dejar de tener como fin los objetivos económicos. Una vez superadas las pruebas libres puedes desarrollarte tanto en grandes empresas como de manera independiente siendo propietario de tu propio establecimiento.
No dejes escapar la oportunidad de alcanzar tus metas, haz clic al botón de “Pide información” que encuentras en esta página de Emagister y espera a que un asesor se comunique contigo, él te brindara toda la información que necesitas y te ayudará, si así lo deseas, a procesar tu matrícula.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Tener veinte años. El requisito de edad puede variar en cada comunidad autónoma. Estar en posesión del Título de Bachiller o: de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato, de un Título de Formación Profesional de Grado Medio, de un Título de Técnico Superior, Haber superado el BUP. Poseer cualquier Titulación Universitaria(o equivalente) o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior. Para mayores de 25 años haber superado la prueba de acceso a la Universidad
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 13 años en Emagister.
Materias
- Dirección de cocina
- Habilidades directivas
- Materias primas
- Servicios en restaurante
- Gastronomía y nutrición
- Dirección de equipos
Temario
MÓDULO 1:
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
MÓDULO 2:
- Procesos de servicios en bar-cafetería.
MÓDULO 3:
- Procesos de servicios en restaurante.
MÓDULO 4:
- Sumillería.
MÓDULO 5:
- Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
MÓDULO 6:
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
MÓDULO 7:
- Gastronomía y nutrición.
MÓDULO 8:
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
MÓDULO 9:
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
MÓDULO 10:
- Inglés para cocina y restauración.
MÓDULO 11:
- Empresa e iniciativa emprendedora.
MÓDULO 12:
- Formación y orientación laboral.
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Técnico superior en dirección de cocina