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TÉCNICO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Ciclo de grado superior

Semipresencial Málaga

995 € IVA inc.

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

¡Amplía tus horizontes profesionales en el área de la restauración!

  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    Málaga

  • Prácticas en empresa

  • Bolsa de empleo

¿Buscas conocer las nuevas tendencias que se han implementado en la actualidad para el sector de la restauración?

¡Si es así, y deseas mantenerte a la vanguardia en este ámbito, has llegado al lugar indicado para comenzar a prepararte!

En esta ocasión, Emagister se une con el centro educativo Carval Formación SL para traerte este nuevo y completo curso de Técnico Superior En Dirección de Servicios de Restauración, una formación que te permitirá adquirir nuevas habilidades para que puedas enfrentarte con seguridad y determinación a cada uno de los retos del mundo actual que demandan cada vez más profesionales calificados.

A lo largo de este proceso educativo aprenderás acerca de aspectos como el control del aprovisionamiento de materias primas, las condiciones de servicio en el bar-cafetería y restaurante, la planificación y dirección de eventos en restauración, la gastronomía y la nutrición, la gestión de calidad y de la seguridad e higiene alimentaria, el recurso humano y la dirección de equipos en restauración, entre otros.

Si deseas acceder a este nuevo programa, contacta al centro a través de Emagister.com.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato, Grado medio de FP, Grado superior de FP, Grado universitario, Master, Doctorado

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Málaga
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Urbanización pueblo nuevo 1 local b

Inicio

Matrícula abierta

A tener en cuenta

-Definir los productos y servicios que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico. -Diseñar los procesos de producción y servicio, determinar su estructura organizativa y los recursos necesarios, teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. -Determinar la oferta de servicios de alimentos y bebidas, realizando las fichas técnicas de producción, para fijar precios y estandarizar procesos. -Programar actividades y organizar recursos, teniendo en cuenta las necesidades de producción y los objetivos prefijados. -Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de vinos, bebidas y otras materias primas, en condiciones idóneas, controlando la calidad y la documentación relacionada. -Realizar o supervisar la preparación de espacios, maquinaria, útiles y herramientas para poner a punto el lugar de trabajo. -Realizar o supervisar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas, coordinando la prestación de los mismos, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y los protocolos establecidos. -Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción y/o servicio, para realizar controles presupuestarios, informes o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información y la comunicación. -Dar respuesta a posibles solicitudes, sugerencias y reclamaciones de los clientes, para cumplir con sus expectativas y lograr su satisfacción.

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Logros de este Centro

2021
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2019
2018
2017
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4 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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Materias

  • Aprovisionamiento de materias primas
  • Dirección
  • Servicios de Restauración
  • Bar-cafetería
  • Restaurante
  • Sumillería
  • SERVICIOS Y EVENTOS
  • Calidad
  • Gastronomía
  • Gestión administrativa

Profesores

Alicia Carbonel López

Alicia Carbonel López

Tutora

Temario

1.control del aprovisionamiento de materias primas.

2.procesos de servicios en bar-cafetería.

3.procesos de servicios en restaurante.

4.sumillería.

5.planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.

6.gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.

7.gastronomía y nutrición.

8.gestión administrativa y comercial en restauración.

9.recursos humanos y dirección de equipos en restauración.

10.inglés.

11.segunda lengua extranjera.

12.formación y orientación laboral.

13.empresa e iniciativa emprendedora.

Información adicional

Ñ

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