TÉCNICO MEDIO EN VITIVINICULTURA
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Me ha encantado la formacion, estoy realizando las prácticas y no puedo estar mas contenta.
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No creo que me vaya a servir de nada la titulación que voy a obtener.
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Ciclo de grado medio
A Distancia
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Implementa técnicas especiales para cultivar las uvas y elaborar vino y otros productos.
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Pruebas libres
Prepara para pruebas libres
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Metodología
A distancia
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Duración
24 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Una vez finalizado el programa conformado por 12 módulos y unidades didácticas, estarás preparado para especializarte técnicamente en el mundo de las preparaciones y elaboraciones de vinos y derivados, así como envasados, cata y comercialización de tu producción, gestionando los procesos de fabricación, los estándares de calidad y perfeccionando tu negocio emprendedor.
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Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Programar, coordinar y controlar la producción vitícola, la elaboración de destilados, vinagres y otros productos derivados.
-Programar las operaciones de estabilización y crianza de vinos y derivados.
-Programar y supervisar los equipos e instalaciones.
-Comercializar y promocionar los productos en la empresa vitivinícola.
-Planificar la logística en la empresa vitivinícola, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos elaborados.
-Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos básicos, así como por análisis organolépticos.
-Supervisar durante el proceso productivo la utilización eficiente de los recursos, la recogida selectiva, depuración y eliminación de los residuos.
Opiniones
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- Vinificaciones
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- Procesos bioquímicos
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- Estabilización
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- Envasado
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- Análisis enológico
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- Cata
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Profesores
Pilar Carvajal
Tutor
Temario
1.VITICULTURA.
2.VINIFICACIONES.
3.PROCESOS BIOQUÍMICOS.
4.ESTABILIZACIÓN, CRIANZA Y ENVASADO.
5.ANÁLISIS ENOLÓGICO.
6.INDUSTRIAS DERIVADAS.
7.CATA Y CULTURA VITIVINÍCOLA.
8.COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
9.LEGISLACIÓN VITIVINÍCOLA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
10.GESTIÓN DE CALIDAD Y AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
11.FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL.
12.EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA.
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