Trazabilidad en la Industria Alimentaria. INAD050PO

MercaMadrid Formación
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CUM LAUDE

Curso

Online

¡20% de ahorro!

Precio Emagister

120 € 150 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    30h

  • Duración

    30 Semanas

  • Inicio

    Fechas a elegir

Identificar y discriminar entre el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar cada producto, desde su origen hasta su destino final, promoviendo el incremento de la seguridad en los distintos procesos y procurando reducir el número de incidencias detectadas.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

A la finalización del curso se entrega un diploma de realización y/o aprovechamiento en caso de evaluación positiva y de participación en caso contrario

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Opiniones

Logros de este Centro

2023
2022
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3 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

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Materias

  • Trazabilidad alimentaria
  • Trazabilidad
  • Seguridad alimentaria
  • Normativa comunitaria
  • Cadena Alimentaria

Profesores

Cristina López Heras

Cristina López Heras

Responsable del centro de formación de Mercamadrid

2017 Actualidad. Responsable del Centro de Formación de Mercamadrid. 2015-2017 Consultoría en las áreas de formación y calidad. 1994-2015 Directora de Desarrollo Estratégico, Directora de Formación y Empleo, Directora de Proyectos y Jefe de Estudios en IFI, Instituto de Formación Integral, empresa de formación y consultoría. Durante estos más de treinta y dos años de experiencia laboral he compaginado mi puesto de trabajo con la actividad como docente, como vocal de comisiones paritarias sectoriales de formación y participando en

Mercedes Marín

Mercedes Marín

Profesora seguridad alimentaria - teoría frescos

Soy veterinaria con más de 30 años de experiencia en seguridad alimentaria, calidad, explotaciones alimentarias e importación de alimentos. Desde 2019 soy docente homologado en Mercamadrid, impartiendo cursos de frescos, seguridad alimentaria, calidad e higiene.

Temario

Unidad didáctica 1. Aspectos Generales de la Trazabilidad y seguridad Alimentaria Unidad Didáctica 2. Trazabilidad Seguridad y Alimentaria. Unidad didáctica 3. Sistema de Trazabilidad del Matadero Trazabilidad hacia atrás. Origen: la granja (alimentación y tratamientos veterinarios). Unidad Didáctica 4. La Trazabilidad Aplicada al Proceso de producción. Unidad Didáctica 5. La Trazabilidad Aplicada a la Distribución. Unidad didáctica 6. La trazabilidad Como Sistema de Alerta

Información adicional

Accesibilidad web: Nuestra plataforma es Moodle accesibilidad acorde al standar WCAG 2.1 AA. Nuestros cursos disponen de la herramienta bloque de accesibilidad de Moodle. Puedes obtener más información acerca de sus funcionalidades en el siguiente enlace: https://docs.moodle.org/all/es/Bloque_de_Accesibilidad Debe tener en cuenta que el equipo que utilice para la formación debe ser accesible. Demanda del mercado: Es un sector que está en plena transformación y que demanda nuevos profesionales formados Empleabilidad: Es una acción formativa con una alta empleabilidad Niveles de calidad UNE 66181 Nivel 4 estrellas empleabilidad «««¶ Nivel 4 estrellas metodología de aprendizaje «««¶ Nivel 5 estrellas accesibilidad ««««

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