Via Magna

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Sobre el centro

En Via Magna formamos a los mejores profesionales en Hostelería. Unico socio académico en España de "César Ritz" Colleges Switzerland. Titulación oficial + Diploma de Especialización Propio avalado por "César Ritz" Colleges Switzerland.

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Cursos destacados

  • Ciclo superior de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...Empresa e iniciativa emprendedora. Formación en Centros de Trabajo... Aprende sobre: Destinos turísticos, Alojamientos turísticos, Información turística... Ver más


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  • Ciclo medio de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...Manipular en crudo toda clase de alimentos. Conservar toda clase de alimentos. Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales... Aprende sobre: Cocina básica, Dieta equilibrada, Cocina tradicional... Ver más


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  • Ciclo superior de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...Procesos de elaboración culinaria. Gestión de la producción en cocina. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias. Gastronomía y nutrición... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina creativa, Cocina básica... Ver más


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  • Ciclo medio de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...Formación oficial para trabajar en obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería; así como en el sector de hostelería... Aprende sobre: Derecho alimentario, Ciencia y tecnología de los alimentos, Empresas de alimentación... Ver más


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  • Ciclo medio de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Inglés. Formación y orientación laboral. Empresa e iniciativa emprendedora. Formación en centros de trabajo... Aprende sobre: Servicio de restaurante, Restauración en hostelería, Servicio al cliente... Ver más


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Próximas convocatorias

  • Ciclo superior de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...aplicando las políticas empresariales establecidas, controlando objetivos de los diferentes departamentos, acciones comerciales y los resultados económicos del establecimiento... Aprende sobre: Alojamientos turísticos, Actividades culturales, Alojamientos turísticos... Ver más


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  • Ciclo medio de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...empresa de colectividades, etc. Mediante experiencia laboral y formación complementaria de ciclo corto, esta figura puede evolucionar hasta jefe de cocina... Aprende sobre: Cocina básica, Dieta equilibrada, Cocina tradicional... Ver más


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  • Ciclo superior de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina creativa, Recetas de cocina... Ver más


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  • Ciclo medio de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...Elaboración de confitería y otras especialidades. Postres en restauración. Productos de obrador. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria... Aprende sobre: Derecho alimentario, Ciencia y tecnología de los alimentos, Producción lechera... Ver más


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  • Ciclo medio de FP
  • Tortosa
  • Septiembre
  • 2000h - 2 Años

...Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Inglés. Formación y orientación laboral. Empresa e iniciativa emprendedora. Formación en centros de trabajo... Aprende sobre: Servicio de restaurante, Restauración en hostelería, Servicio al cliente... Ver más


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Profesores

Joan Forcadell
Joan Forcadell
Jefe de Operaciones