Camarero/limpiador Ayudante de cocina - Promoción Interna

· La lavandería. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color. El blanqueo

· de la ropa. La plancha: clasificación de la ropa. Planchado a máquina. La costura de la ropa.

· Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de cuartos, baños y zonas comunes en un

· centro residencial. Tipo de utensilios y productos necesarios para su realización.

· Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los oficiales

· de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores que hay que tener en cuenta para

· colocar y servir las mesas de los comensales. Tipos de dieta, según las necesidades de los

· usuarios.

· Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y

· accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes,

· etc.