Cómo cultivar el hongo ostra (pletorus)

Cultivo del Hongo Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales

Hongos en la Web
A Distancia

US$ 135 - (126 )
Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares

Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • Duración:
    5 Semanas
  • Cuándo:
    Mayo
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
Descripción

El cultivo de hongos te puede resultar interesante, ya sea a título personal para tus comidas como hobbie; si eres emprendedor y quieres realizar un cultivo a gran escala o si simplemente quieres invertir.

Este curso que te presentamos en emagister.com te va a entregar las bases metodológicas para la construcción de un sistema de cultivo de hongos. Tanto si eres un experto, como si eres un principiante en el sector agrícola y deseas diversificarte o emprender un negocio exitoso, sigue leyendo.

Con la realización de este curso obtendrás los conocimientos teóricos y prácticos para iniciar un emprendimiento de producción de setas a una escala comercial. Conocerás los materiales y equipos necesarios para el desarrollo de un sistema económico de acondicionamiento climático. Podrás diseñar una planta productora y planificar sus actividades.

El curso está desarrollado para que se estudie con la metodología a distancia con los materiales que el centro te enviará en cuanto hagas efectiva la matrícula. La duración del programa es de 5 semanas, estudiando el temario y luego una de repaso y entrega de trabajos. No esperes más y pide más información en emagister.com.

Dirigido a: Emprendedores, productores e inversores, interesados en obtener las bases metodológicas para la construcción de un sistema de cultivo de hongos. A expertos o principiantes en el sector agrícola que deseen diversificar su ramo o a quienes deseen emprender un negocio exitoso.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Mayo
A distancia

¿Qué aprendes en este curso?

Plantas artificiales
Cultivo de Hongos
Hongo Ostra
Pleurotus ostreatus
Reproducción
Clasificación de los hongos
Sistema de cultivo
Zona de cultivo
Control de las condiciones ambientales
Girgolas
Produccion de pleurotus

Profesores

Omaira Elena Del Giudice
Omaira Elena Del Giudice
Directora de Hongos en la Web

Lic. Biologia - Universidad Simon Bolivar - Lab. Micologia Lic. Matematicas opcion Estadistica y Matematicas Computacionales Egresada Universidad Simon Bolivar - Caracas-Venezuela Residente en Argentina

Temario

Módulo 1: Introducción a la especie Pleurotus ostreatus

      • HONGOS. Recordemos ¿qué es un hongo?
      • Funciones y usos de los hongos
      • Estructura, crecimiento y reproducción de los hongos
      • Clasificación de los hongos según su tipo de nutrición y formas de vida
      • Clasificación de los hongos según su tipo de reproducción
      • Taxonomía de la especie Pleurotus ostreatus
      • Morfología y formas de crecimiento
      • Valor nutricional y medicinal del hongo ostra Pleurotus ostreatus
      • Evolución del cultivo de hongos
      • Ventajas del cultivo del Pleurotus ostreatus

Módulo 2: Diseñe su propia planta productora

      • Objetivo del proyecto
      • Sistema de cultivo
      • Escala del emprendimiento: sistemas de producción
      • Zona de cultivo
      • Instalaciones
      • Diseño de la Planta – Planificación de la producción: CASOS PRACTICOS, ejemplo:
        • ¿Tienes un galpón en desuso y no sabes cómo estimar la cantidad mensual de producto y numero de bolsas a sembrar?
        • ¿Sabes cuantas salas de incubación y/o fructificación requieres para albergar todo el sustrato en función a una determinada cantidad de producto a obtener?
        • ¿Deseas saber cuál será el tamaño de la planta?
      • Esquema de circulación dentro de la planta
      • ¿Cómo construir una sala de incubación y cultivo?

Módulo 3: El cultivo del hongo ostra – Parte I

      • Preparación del sustrato: triturado, humectación, mezclado
      • Tratamiento térmico del sustrato: métodos artesanales e industriales
      • ¿Cómo construir un túnel de pasteurización?
      • Siembra o inoculación
      • Incubación: metodología (disposición de las unidades de cultivo), condiciones ambientales propicias
      • Fructificación: metodología (disposición de las unidades de cultivo), condiciones ambientales propicias
      • Control de las condiciones ambientales dentro de las salas de incubación y fructificación: temperatura, humedad, luz, ventilación. Equipamiento
      • ANEXO: Algunos tips para obtener Micelio

Módulo 4: El cultivo del hongo ostra – Parte II

      • Cosecha: ¿Cuál es el momento óptimo para efectuar la cosecha?
      • Productividad (eficiencia biológica y rendimiento)
      • Plagas y enfermedades
      • Medidas generales de prevención y control para plagas y enfermedades

Módulo 5: Almacenamiento y Comercialización

      • Manejo post-cosecha
      • Presentaciones para la venta y formas de consumo
      • Mercado objetivo y potencial
      • Canales de comercialización

Módulo 6: Repaso general - Entrega de los trabajos prácticos

Información adicional

Soporte todos los díasAcceso a la plataforma las 24 horas del díaAcceso a los materiales para poder bajarlos a tu computadorForos de discusión abiertos las 24 horas del día, asi como salas de chat




Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares