Cómo saberlo todo sobre los contaminantes alimentarios con curso online

Higiene alimentaria en Cooperación Farmacéutica 3ª Edición

Farmacéuticos Sin Fronteras de España
Online

75 
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Información importante

  • Curso intensivo
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 60 horas de estudio
  • Duración:
    3 Meses
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
Descripción

¿Te gustaría saber más sobre la higiene de los alimentos? ¿Te interesa el campo de la cooperación farmacéutica? Ahora puedes formarte en dicho sector con este curso online, de 60 horas de estudio y 3 meses de duración, que te ofrece Farmacéuticos Sin Fronteras de España. Conocerás y profundizarás en todos los aspectos relacionados con la higiene alimentaria.

El temario está formado por 12 unidades formativas que tratan los aspectos más relevantes relacionados con la higiene en el campo de los alimentos. Adquirirás conocimientos sobre conceptos como el origen y la transmisión de los factores contaminantes de los alimentos. Descubrirás cuáles son los gérmenes más frecuentes en los alimentos, y qué factores favorecen al desarrollo de los contaminantes en los alimentos.

Gracias a la metodología de trabajo online podrás aprender cómodamente ya que dispondrás de flexibilidad horaria, además, podrás crear un plan formativo a medida que te permitirá adaptar el periodo de formación al tiempo libre que te dejen tus necesidades y responsabilidades del día a día. Tendrás a tu disposición un campus virtual con todo el material didáctico necesario, un tutor personal, un servicio de consultas y la posibilidad de realizar clases virtuales.

Información importante

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

El perfil de ingreso idóneo es un estudiante o profesional Farmacéutico/a, independientemente de la rama laboral/académica en la que se encuentre ejerciendo. No obstante, se admitirán licenciados o graduados en Medicina, Biología, Enfermería, Odontología, Sociología, Psicología, Ciencias Políticas, Trabajo Social; así como estudiantes en último curso de licenciatura o grado. Se ofertan para la 3ª Edición del curso 2013/2014 un máximo de 60 plazas.

· Titulación

Diploma acreditativo

¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
Cooperación al desarrollo
Ayuda humanitaria
Acción social
Higiene alimentaria
Gestión de proyectos
seguridad
Alteración de los alimentos
Contaminación de los alimentos
Gérmenes más frecuentes
Origen de los contaminantes
Transmisión de enfermedades
Riesgos para la salud
Conservacion de alimentos
Características específicas
Motivos de peligrosidad
Desarrollo de los contaminantes

Profesores

Ángel Huélamo Villanueva
Ángel Huélamo Villanueva
Director General de Farmacéuticos Sin Fronteras de España

Licenciado en Farmacia por UAH. Postgrado en Gestión y Dirección de Entidades no lucrativas en ESADE ampliado con un curso sobre Liderazgo e Innovación en el tercer sector, Máster en Promoción y Gestión de ESAL. Ha sido cooperante en terreno con FSFE, coordinador de proyectos como el Banco de Medicamentos o el programa de Asistencia a 4º Mundo de FSFE, nombrado Director Técnico desde 2005.Desde finales de 2009 asume la gestión y dirección de la ONG y de la plataforma CDAF 2.0 como docente y coordinador.

Temario

CONTENIDOS:


UNIDAD DIDÁCTICA 1: HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2: ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS.

UNIDAD DIDÁCTICA 3: GÉRMENES MÁS FRECUENTES PRESENTES EN LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4: ORIGEN Y TRANSMISIÓN DE LOS CONTAMINANTES EN LOS

ALIMENTOS.

UNIDAD DIDÁCTICA 5: FACTORES QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE LOS

CONTAMINANTES EN LOS ALIMENTOS:

UNIDAD DIDÁCTICA 6: RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL CONSUMO DE

ALIMENTOS Y/O SU MANIPULACIÓN:

UNIDAD DIDÁCTICA 7: TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS:

UNIDAD DIDÁCTICA 8: MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS:

UNIDAD DIDÁCTICA 9: OTRAS MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN DE

ALIMENTOS:

UNIDAD DIDÁCTICA 10: CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE ALGUNOS ALIMENTOS Y

MOTIVOS DE SU PELIGROSIDAD.


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