Higiene alimentaria en Cooperación Farmacéutica 3ª Edición
Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
60h
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Duración
3 Meses
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
-
Clases virtuales
Sí
¿Te gustaría saber más sobre la higiene de los alimentos? ¿Te interesa el campo de la cooperación farmacéutica? Ahora puedes formarte en dicho sector con este curso online, de 60 horas de estudio y 3 meses de duración, que te ofrece Farmacéuticos Sin Fronteras de España. Conocerás y profundizarás en todos los aspectos relacionados con la higiene alimentaria.
El temario está formado por 12 unidades formativas que tratan los aspectos más relevantes relacionados con la higiene en el campo de los alimentos. Adquirirás conocimientos sobre conceptos como el origen y la transmisión de los factores contaminantes de los alimentos. Descubrirás cuáles son los gérmenes más frecuentes en los alimentos, y qué factores favorecen al desarrollo de los contaminantes en los alimentos.
Gracias a la metodología de trabajo online podrás aprender cómodamente ya que dispondrás de flexibilidad horaria, además, podrás crear un plan formativo a medida que te permitirá adaptar el periodo de formación al tiempo libre que te dejen tus necesidades y responsabilidades del día a día. Tendrás a tu disposición un campus virtual con todo el material didáctico necesario, un tutor personal, un servicio de consultas y la posibilidad de realizar clases virtuales.
A tener en cuenta
El perfil de ingreso idóneo es un estudiante o profesional Farmacéutico/a, independientemente de la rama laboral/académica en la que se encuentre ejerciendo. No obstante, se admitirán licenciados o graduados en Medicina, Biología, Enfermería, Odontología, Sociología, Psicología, Ciencias Políticas, Trabajo Social; así como estudiantes en último curso de licenciatura o grado.
Se ofertan para la 3ª Edición del curso 2013/2014 un máximo de 60 plazas.
Diploma acreditativo
Opiniones
Materias
- Seguridad alimentaria
- Cooperación al desarrollo
- Ayuda humanitaria
- Acción social
- Higiene alimentaria
- Gestión de proyectos
- Seguridad
- Alteración de los alimentos
- Contaminación de los alimentos
- Gérmenes más frecuentes
- Origen de los contaminantes
- Transmisión de enfermedades
- Riesgos para la salud
- Conservacion de alimentos
- Características específicas
- Motivos de peligrosidad
- Desarrollo de los contaminantes
Profesores
Ángel Huélamo Villanueva
Director General de Farmacéuticos Sin Fronteras de España
Licenciado en Farmacia por UAH. Postgrado en Gestión y Dirección de Entidades no lucrativas en ESADE ampliado con un curso sobre Liderazgo e Innovación en el tercer sector, Máster en Promoción y Gestión de ESAL. Ha sido cooperante en terreno con FSFE, coordinador de proyectos como el Banco de Medicamentos o el programa de Asistencia a 4º Mundo de FSFE, nombrado Director Técnico desde 2005.Desde finales de 2009 asume la gestión y dirección de la ONG y de la plataforma CDAF 2.0 como docente y coordinador.
Temario
CONTENIDOS:
UNIDAD DIDÁCTICA 1: HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2: ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: GÉRMENES MÁS FRECUENTES PRESENTES EN LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4: ORIGEN Y TRANSMISIÓN DE LOS CONTAMINANTES EN LOS
ALIMENTOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: FACTORES QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE LOS
CONTAMINANTES EN LOS ALIMENTOS:
UNIDAD DIDÁCTICA 6: RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL CONSUMO DE
ALIMENTOS Y/O SU MANIPULACIÓN:
UNIDAD DIDÁCTICA 7: TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS:
UNIDAD DIDÁCTICA 8: MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS:
UNIDAD DIDÁCTICA 9: OTRAS MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN DE
ALIMENTOS:
UNIDAD DIDÁCTICA 10: CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE ALGUNOS ALIMENTOS Y
MOTIVOS DE SU PELIGROSIDAD.
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Higiene alimentaria en Cooperación Farmacéutica 3ª Edición