Objetivo: Oenococcus oeni
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La secuenciación del genoma completo de Oenococcus oeni es un proyecto en el que participan varios laboratorios. Procesar esa información y correlacionarla con las actividades metabólicas y propiedades tecnológicas va a ser importante en un futuro muy próximo. Fuente: http://www.acenologia.com...
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Estructura atómica
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- Isótopos. Modelos atómicos. Perfeccionamiento de Sommerfeld. Ecuación de Schrödinger para el átomo de hidrógeno. Atomos multielectrónicos. Sistema periódico. Tipos de enlace y propiedades. Valencia. Resonancia. Fuerzas intramoleculares. Fórmulas químicas. Ecuaciones químicas. Reacciones químicas....
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Tabla Periodica y Enlace quimico
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Clasificacion de los elementos (Tabla Periodica). Triadas de Döbereiner. Ley de las octavas de Newlands. Sistema periodico de Mendelejeff. Tabla periodica moderna. Propiedades periodicas y no periodicas de los elementos quimicos. Radio atomico. Afinidad electronica. Enlaces quimicos. Iones. Elemento...
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Sodio
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Elemento quimico, simbolo Na, numero atomico 11 y peso atomico 22.9898. Es un metal suave, reactivo y de bajo punto de fusion, con una densidad relativa de 0.97 a 20ºC (68ºF). Desde el punto de vista comercial, el sodio es el mas importante de los metales alcalinos. Fuente: http://www.ilustrados.com...
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Disacáridos
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Disacáridos. Son oligosacáridos formados por dos monosacáridos. Son solubles en agua, dulces y cristalizables. Pueden hidrolizarse y ser reductores cuando el carbono anomérico de alguno de sus componentes no está implicado en el enlace entre los dos monosacáridos. La capacidad reductora de los glúci...
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Nanotecnologia
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- El termino "nanotecnologia" es utilizado para describir cualquier cosa mesurada en una escala nano (nano significa un-mil-millon). La nanotecnologia molecular trata de la ubicacion y diseno exacto de atomos. La meta y las promesas fabulosas de esta ciencia emergente fueron por primera vez descrita...
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Tecnologia de Barreras
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Ejemplos del "efecto barrera". Homeostasis y Tecnologia de Barreras. Descripcion de barreras. Barreras Fisico-Quimicas. Barreras de Origen Microbiano. Barreras Emergentes. Ejemplos de barreras en la preservacion de alimentos. Ácidos organicos y sus sales. Ácido Lactico, Lactato. Ácido Acetico, Aceta...
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Aminoacidos y proteinas
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Aminoacidos con grupos R no polares o hidrofobicos. Aminoacidos con grupos R polares sin carga. Aminoacidos con grupos R cargados positivamente. Aminoacidos con grupos R cargados negativamente. Caracteristicas de los aminoacidos. Peptidos y Enlace peptidico. Estructura de las proteinas. Fuente: http...
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Sintesis de proteinas
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La traduccion del ARNm, determina el orden en que se uniran los aminoacidos. Los ARNt desempenan un papel central en la sintesis de las proteinas. El codon de iniciacion es el triplete AUG. El alargamiento de la cadena proteica es promovido por factores de elongacion. Fuente: http://www.ilustrados.c...
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Esteroides
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Esteroides. Son lípidos que derivan del ciclopentano perhidrofenantreno, denominado gonano antiguamente esterano. Su estructura la forman cuatro anillos de carbono A, B, C y D. Los esteroides se diferencian entre sí por el nº y localización de sustituyentes. Los esteroides más característicos son: a...
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Aspartame
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- Cuando la temperatura del Aspartame excede los 86 grados F., el alcohol de quemar en el Aspartame se convierte en formaldehido y luego en acido formico, que a su vez causa acidosis metabolica. (El acido formico es el encontrado en el aguijon de las hormigas coloradas). De este modo, a la gente se ...
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Tabla Periódica de los elementos
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- Tabla periódica. Elemento. Isótopo. Símbolo. Número Atómico. Peso Atómico. Punto de ebullición. Punto de fusión. Densidad. Electronegatividad. Estructura y espectro atómicos. Radio atómico. Radio iónico. Potencial o energía de ionización. Valencia. (Publicación de McGraw Hill)...
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Biotecnologia en la disolucion y recuperacion de metales - Lixiviacion bacteriana
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Aspectos microbiologicos. Mecanismos de Lixiviacion. Desarrollo Bacteriano. Otros microorganismos de importancia. Aplicacion de los procesos biotecnologicos. Biorecuperacion de Metales. Perspectivas futuras. En los ultimos tiempos, la Biotecnologia se ha convertido en una alternativa viable para la ...
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Dosimetría para los procesos por irradiación
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- El Proceso por Irradiación tipos de radiaciones para el proceso. Dosis de Absorción y Dosimetría para los Procesos por Irradiación. Detección y Medición de la Dosis de Absorción. Sistemas Dosimétricos. Calibración de campos radiacionales e intercomparaciones de mediciones de la Dosis de Absorción....
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Nociones quimicas en clinica medica
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Proteinas. Hidratos de Carbono. Lipidos. Ácidos Nucleicos. Enzimas. Bioenergetica y Oxidaciones Biologicas. Digestion y Absorcion. Metabolismo. Biosintesis de Proteinas. Vitaminas. Balance Hidromineral. Hormonas. Integracion y Regulacion Metabolica. Proteinas del Plasma Sanguineo. Fuente: http://www...
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Bioquimica
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Nutrientes esenciales. Funciones de los nutrientes. Vitaminas. Grasas. Tipos de alimentos. Energia. Proteinas. Minerales. Vitamina A, B, B1, B2, B3, B6, B12, otros tipos de vitamina B. Vitamina C, D, E, K. Hidratos de carbono. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Merceología
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- El yeso tanto como la cal, son buenos materiales para la construcción. Existe en la naturaleza en estado anhidro, o bien con dos moléculas de aguas de cristalización SO4Ca2. 2H2O, constituyendo el yeso. Por otro lado también existe, como material de construcción, el óxido cálcico. Conocido también...
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Incrementos de la fijacion biologica del nitrogeno
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Incrementos de la fijacion biologica del nitrogeno mediante la inoculacion combinada de bacterias fijadoras de n2 atmosferico. Impacto ambiental de la aplicacion de fertilizantes nitrogenados. Importancia del cultivo. Procesos de fijacion de N2 atmosferico. Azotobacter sp. diazotrofo no simbiotico. ...
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Sistemas tampón o buffer
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Sistemas tampón o buffer. Los organismos vivos soportan muy mal las variaciones del pH, aunque tan solo se trate de unas décimas de unidad, y por ello han desarrollado en la historia de la evolución sistemas tampón o buffer que mantienen el pH constante, mediante mecanismos homeostáticos. Las variac...
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Importancia y aplicaciones de las lectinas
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TEMARIO Antecedentes. Descripción.. Estructura. Clasificación. Las lectinas son un grupo de proteínas de origen no inmune que están presentes en la mayoría de los seres vivos, tanto en el reino animal, vegetal y en microorganismos como bacterias, protozoarios y virus. Las lectinas han sido estudiada...
