VOLUMEN 1. PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN Tema 1. Equipos de repostería y pastelería Tema 2. Masa de múltiples aplicaciones Tema 3. Jarabes, baños de cobertura...
Ciclo medio de formación profesional Semipresencial en Madrid | Prepara para las pruebas libres | 1 Año
Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de...
Objetivos: Identificar y disponer correctamente los géneros, útiles y herramientas necesarios para la realización de platos combinados y aperitivos sencillos. Aplicar técnicas sencillas...
Nuestros cursos se caracterizan por: Demostraciones de cocina en las que nuestra profesora de cocina elabora un menú completo y enseña a los alumnos su preparación. Talleres prácticos de cocina,...
Nuestros cursos se caracterizan por: Demostraciones de cocina en las que nuestra profesora de cocina elabora un menú completo y enseña a los alumnos su preparación. Talleres prácticos de cocina,...
Nuestros cursos se caracterizan por: Demostraciones de cocina en las que nuestra profesora de cocina elabora un menú completo y enseña a los alumnos su preparación. Talleres prácticos de cocina,...
El curso consta de una clase semanal de dos horas (9 meses) durante la cual, y en cada clase, el alumno aprende la elaboración de un menú completo (3-4 platos incl. postre), principalmente de...
prepararán un aperitivo, dos platos y un postre. Al final de la clase los alumnos degustan las recetas cocinadas con una copa de vino alrededor de la mesa...
El curso consta de una clase semanal de dos horas (9 meses) durante la cual, y en cada clase, el alumno aprende la elaboración de un menú completo (3-4 platos incl. postre), principalmente de...
Curso de cocina japonesa -1 (iniciación) profesor: luis arévalo, chef del restaurante nikkei 225, madrid precio del curso: € 60,- 1 día. Curso participativo (cada alumno preparará su propio...
En cada clase, el alumno aprende la elaboración de un menú completo (3-4 platos incl. postre), principalmente de Cocina Española y Mediterránea. La duración del curso es del 27 de Septiembre de...
Además de los clásicos mantecados y polvorones, durante la clase José Rubio nos enseñará a realizar variantes de los mismos y también otras elaboraciones sencillas, que nos permitirán mantener un...
que es un Cupcake, su elaboración, distintas y sabrosas recetas base, sus rellenos y las distintas coberturas y realizaremos varias de ellas para poder decorarlas...
Curso en Pozuelo De Alcorcón | Nivel iniciación | 120 horas lectivas
Introduce al alumno en el mundo de la pastelería, proporcionándole la técnica y los conocimientos básicos. Las demostraciones y las prácticas se orientan al trabajo con masas, cremas y bizcochos, y...
- Entrante - Terrina de pisto provenzal - Plato principal - Tomates rellenos a las tres carnes - Hortalizas de primavera en menestra - Grill de verano con sus salsas - Postre - Crumble de frambuesas...
Los mezzes es uno de los menús más variados y sabrosos del recetario libanés. En este taller aprenderemos a elaborar cinco de esos platos La clase estará acompañada por el trago típico del país y...
Curso en Madrid | Nivel iniciación | 10 horas lectivas
Día 1: La preparación mis en place Lectura de recetas Interpretación y conversión de medidas Fuentes de calor: el horno Practicas: El arte de cortar...
