Dirección y Producción en Cocina (Preparatoria certificado de profesionalidad)
Curso
A Distancia
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¡ Amplia tus conocimientos de distribución y producción en cocina !
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
1030h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Si te gusta la cocina, ya está a tu disposición el curso de Dirección y Producción en Cocina a distancia ofrecido en Emagister, una oportunidad única para ampliar tus conocimientos gracias a su temario adaptado a las competencias enmarcadas en el certificado de profesionalidad correspondiente.
Esta iniciativa formativa ha sido diseñada para facilitar el proceso de evaluación y acreditación de las competencias profesionales, tal y como recoge el RD 1224/2009, adquiridas a través de la experiencia laboral o mediante vías no formales de formación.
Si te interesa, recibe toda la información acerca de la matricula en emagister.com y empieza adquirir conocimientos en tu área y ademas recibe al finalizar el curso tu certificado de profesionalidad.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Delena Formación pone a tu alcance una serie de ventajas esenciales a la hora de formarte para que no tengas que preocuparte de nada. Te enviamos el material a tu domicilio o te damos acceso a nuestro campus de alumnos (en función de la modalidad en la que te hayas matriculado) para que puedas estudiar con horarios flexibles, cuando quieras y desde donde quieras. Además, cuentas con el apoyo de un tutor personal que guiará tu aprendizaje y resolverá todas las dudas que te vayan surgiendo en tu camino formativo. Todas estas ventajas y muchas más con Delena Formación.
Tras recibir tu solicitud de información, un asesor formativo de Delena Formación se pondrá en contacto contigo vía telefónica para estudiar tu perfil y ver cuál es el curso que más se ajusta a tus necesidades formativas. Además, sin compromiso alguno, pondrá a tu alcance todos los detalles de la iniciativa formativa en la que estás interesado.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Dirección de la producción
- Producción
- Repostería
- Administración
- Higiene
- Aprovisionamiento
- Distribución comercial
- Conservacion
- Restauración en hostelería
- Cocina creativa
- Cocina
- Hostelería
- Certificado
- Profesionalidad
- Técnicas de manipulación
- Géneros culinarios
- Preparatoria
- Control de la conservación
- Alimentos para el consumo
- Regeneración de los alimentos
Profesores
Delena Formacion
Profesor titulado
Temario
- Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación.
- Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución
comercial.
- Regeneración óptima de los alimentos.
Elaboración culinaria.
- Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en
place.
- Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas.
- Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su
finalización.
Cocina creativa y de autor.
Procesos de repostería.
- Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de
repostería.
- Realización de decoraciones de repostería y expositores.
- Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los
preparados de repostería.
Cata de alimentos en hostelería.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Ofertas gastronómicas.
Aprovisionamiento en restauración.
Organización de procesos de cocina.
Administración en cocina.
Información adicional
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