PRESENTACIÓN. El presente curso da una
aproximación a la esencia y los fundamentos de los sistemas de Gestión de
la Calidad y Gestión Medioambiental en las organizaciones. Como referencia
para desarrollar los sistemas de gestión se emplea el modelo ISO 14001:
2004 e ISO 9001: 2000, normas que han tenido el mayor beneplácito por
parte de las organizaciones que se plantean y desarrollan unas políticas
de calidad y medioambiente y que desean obtener una certificación de su
sistema por un tercero.
Así mismo, hemos considerado oportuno
incluir el módulo de Técnico básico en Prevención de Riesgos Laborales
como complemento perfecto para desarrollar un Sistema de
Gestión Integrada
en la empresa. Por lo tanto, el curso se compone de:
-
Sistemas de Gestión de Calidad: ISO 9001:2000.
- Sistemas de
Gestión Medioambiental: ISO 14001: 2004.
- Prevención de
Riesgos Laborales.
Todas las lecciones han sido desarrolladas
por profesionales en la materia. Cada uno de los temarios están adaptados
a la práctica de modo que resulten amenos, cercanos y, cuanto más,
prácticos. La estructura común de éstos es de la siguiente manera:
prólogo, módulos, anexos, casos prácticos, bibliografía y glosario.
Además, cada tema va acompañado de cuestionarios que permitirán al alumno
afianzar sus conocimientos y medir su ritmo de estudio.
El
campus virtual es una herramienta muy útil en el estudio dado que funciona
como un foro de encuentro y un espacio de comunicación favoreciendo así la
motivación de los estudiantes. En él, el alumno tendrá a su disposición
actividades de refuerzo, anexos de documentación, enlaces de apoyo y
espacios de participación.
La lectura de la guía de
estudios, que el alumno recibirá con el material de estudio o que puede
encontrar en el campus virtual, le ofrece mucha más información sobre la
organización del tiempo y la localización de recursos, además de
aconsejarle sobre la
metodología de estudio más adecuada.
OBJETIVOS. Objetivo
general. SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD: ISO 9001:2000.
Ser capaz de implantar y desarrollar un sistema de Gestión de Calidad
empleando el Modelo ISO 9001: 2000, así como la realización de Auditorías
Internas para el seguimiento y control del sistema implantado.
SISTEMAS
DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL: ISO 14001: 2004. Ser capaz de implantar y
desarrollar un sistema de Gestión Medioambiental empleando el Modelo ISO
14001: 1996, así como la realización de Auditorías Internas para el
seguimiento y control del sistema implantado.
PREVENCIÓN DE
RIESGOS LABORALES. Adquirir los conocimientos necesarios para el desempeño
de las funciones de nivel básico de Prevención de Riesgos Laborales, de
acuerdo con el artículo 35 del Real Decreto 39/1997, según el reglamento
de los Servicios de Prevención.
Objetivos específicos. -
Analizar y comprender el concepto de Calidad y Medioambiente así como su
evolución.
- Conocer las principales pautas y requisitos
que deben cumplir los Sistemas de
Gestión de la Calidad y los Sistemas de
Gestión Medioambiental.
- Conocer los requisitos
expresados por ISO 9001: 2000 y por ISO 14001: 2004 así como su aplicación
práctica.
- Ser capaz de planificar la realización del
producto así como la producción y prestación del servicio y su posterior
seguimiento y control.
- Dominar las herramientas de análisis
y mejora de los productos y procesos para alcanzar un óptimo seguimiento
del sistema.
- Conocer los sistemas de control de riesgos y
los elementos de protección colectiva e individual.
-
Saber programar planes de emergencia y evacuación así como los
procedimientos de
primeros auxilios.
- Conocer los organismos
públicos relacionados con la
Seguridad y Salud del trabajo.
-
Identificar los principales Riesgos. Saber implantar las medidas de
prevención necesarias.
- Dominar los sistemas de
seguridad y los tipos de notificación.
ACREDITACIONES. Al
finalizar el curso, y una vez superados los exámenes, el alumno obtiene:
-
Certificado / Diploma del centro colaborador que acredita su formación en
la especialidad cursada.
- Certificación de CENPROEX con las
calificaciones obtenidas y con el número de horas lectivas y de prácticas
realizadas, así como el Diploma correspondiente.
- Ambos
documentos, certificado y diploma, vendrán acreditados por ACFIDEMA
(Asociación de Centros de Formación para la Investigación y Desarrollo de
las Energías Alternativas y Fomento de la Protección del
Medio Ambiente)
,
por la que concede a CENPROEX la calificación de entidad reconocida para
impartir enseñanzas profesionales sobre energías alternativas y el medio
ambiente.
CONTENIDO / TEMARIO. MÓDULO
I. SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD: ISO 9001:2000.
Tema
0. LECCIÓN INTRODUCTORIA. DEFINICIÓN DE LA CALIDAD. Definición de calidad.
Evolución del concepto de calidad. Definición de calidad. Gurús de la
Calidad. William Edwards Deming (1900-1993). Joseph M. Juran (1904 - ).
Kaoru Ishikawa (1915-1989). Philip Crosby (1926-2001). Herramientas para
la Calidad. Las 7 herramientas clásicas. Las 7 nuevas herramientas. El
precio de la calidad. Costes de calidad. Costes de la no calidad. Curvas
del coste total de calidad. Coste del ciclo de vida de un producto. Ciclo
de vida de un producto. Cálculo del coste de un ciclo de vida.
Autoevaluación.
Tema 1. CONCEPTOS DE ORGANIZACIÓN.
ESTADÍSTICA BÁSICA. MÉTODOS Y PLANES DE MUESTREO.
DISEÑO DE EXPERIMENTOS.
Organización. Estructuras organizativas. Métodos estadísticos.
Estadística. Población, muestra y variables. Distribución de frecuencias.
Parámetros y estadísticos. Probabilidad. Métodos de muestreo. Muestreo
aleatorio simple. Muestreo estratificado. Muestreo por conglomerados.
Planes de muestreo. Tipos de planes de muestreo. Diseño de Experimentos.
Análisis de varianza: ANOVA. Diseños factoriales. Autoevaluación.
Tema
2. FAMILIA DE
NORMAS ISO 9000:2000. Introducción. Sistema de Gestión de la
calidad. Implementación y certificación. Normas ISO 9000. Enfoque al
cliente. Liderazgo. Participación del personal. Enfoque basado en
procesos. Enfoque de sistema para la gestión. Mejora continua. Enfoque
basado en hechos para la toma de decisiones. Relaciones con los
proveedores basadas en el beneficio mutuo. Estructura y apartados de ISO
9001:2000. Sección 4. Sistema de
gestión de la calidad. Sección 5.
Responsabilidad
de la dirección. Sección 6. Gestión de los recursos. Sección 7.
Realización del producto. Sección 8. Análisis, medición y mejora.
Autoevaluación.
Tema 3. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN.
Enfoque a procesos. Certificación de sistemas Objeto y campo de
aplicación. Generalidades. Aplicación. Enfoque a procesos. Control del
proceso. Control estadístico de procesos. Capacidad del proceso.
Certificación de Sistemas. ¿Qué es ISO?, ¿Quién redacta las normas?, ¿Qué
es la acreditación?, ¿Quién certifica a las empresas? Autoevaluación.
Tema
4. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD. Requisitos generales. Desarrollo.
Implantación. Requisitos de la documentación. Generalidades. Manual de la
calidad. Control de los documentos. Control de los registros. Calidad
asistida por ordenador. Autoevaluación. Anexos.
Tema 5.
RESPONSABILIDAD POR LA DIRECCIÓN. Compromiso de la dirección. Desarrollo.
Implantación. Enfoque al cliente. Desarrollo. Implantación. Política de la
calidad. Desarrollo. Implantación. Planificación. Objetivos de la calidad.
Planificación del sistema de gestión de la calidad. Responsabilidad,
autoridad y comunicación. Responsabilidad y autoridad. Representante de la
dirección. Comunicación interna. Revisión por la Dirección. Generalidades.
Información para la revisión. Resultados de la revisión.
Cuadro de Mando.
Implantación. Autoevaluación. Anexos.
Tema 6.
GESTIÓN DE LOS RECURSOS. Provisión de recursos. Desarrollo. Implantación.
Recursos Humanos. Desarrollo. Implantación. Preguntas y respuestas acerca
del plan de formación. Planificación de la formación:
Diseño de un plan de
formación. Gestión de la formación. Técnicas pedagógicas. Infraestructura.
Desarrollo. Implantación. Ambiente de trabajo. Desarrollo. Implantación.
Organización del Departamento de Calidad. Sistemas de participación.
Sistemas de sugerencias. Equipos de trabajo. Círculos de calidad.
Autoevaluación. Anexos.
Tema 7. REALIZACIÓN DE UN
PRODUCTO. Planificación. Procesos relacionados con el cliente. Análisis de
mercado, segmentación y posicionamiento. Diseño y desarrollo. Métodos de
diseño y análisis de valor. Planificación de la realización del producto.
Desarrollo. Implantación. Procesos relacionados con el cliente.
Desarrollo. Implantación. Análisis de mercado. Segmentación.
Posicionamiento. Errores del posicionamiento. Pasos del posicionamiento.
Métodos de posicionamiento. Diseño y desarrollo. Curso Experto Auditor
Interno de Sistemas de Gestión Ambiental y Calidad. Planificación del
diseño y desarrollo.
Elementos de entrada para el diseño
y desarrollo. Resultados del diseño y desarrollo. Revisión del diseño y
desarrollo. Verificación del diseño y desarrollo. Validación del diseño y
desarrollo. Control de cambios del diseño y desarrollo. Métodos de diseño.
Método QMD. Método AMFE. Análisis de Valor. Compras. Calidad concertada.
Producción y prestación del servicio. Stocks, almacenamiento y logística.
Compras.
Desarrollo. Implantación. Calidad concertada. Acuerdo de
calidad concertada. Producción y prestación del servicio. Control de la
producción y de la prestación del servicio. Validación de los procesos de
la producción y de la prestación del servicio identificación y
trazabilidad. Propiedad del cliente. Preservación del producto. Stocks,
almacenamiento y logística. Gestión de stocks. Costes asociados a la
gestión de stocks. Análisis de la demanda. Gestión de almacén: sistemas.
Gestión del transporte y la logística. Control de los dispositivos de
seguimiento y medición. Control de Dispositivos: introducción. Desarrollo.
Implantación. Conceptos Generales.
Metodología. Inventario. Diagrama de
niveles. Períodos de
calibración. Métodos de calibración. Comparación.
Reproducción de la "definición". Reproducción del Sistema de Medida.
Intercomparación. Procedimiento de Calibración. Certificados de
calibración. Almacenamiento y conservación de los equipos de inspección y
ensayo. Mantenimiento de equipos de inspección y ensayo. Incertidumbre de
la medida. Generalidades. Autoevaluación. Anexos.
Tema
8: MEDICIÓN, ANÁLISIS Y MEJORA. Satisfacción del cliente. Herramientas de
análisis de datos. GAPS de Parasuraman. Auditoría interna. Generalidades.
Desarrollo. Implantación. Seguimiento y medición. Satisfacción del
cliente. Desarrollo. Implantación. Herramientas de uso común para medir la
satisfacción del cliente. Las encuestas de satisfacción. Las entrevistas.
Las cartas de reclamación: una fuente de beneficios. La opinión ajena.
Herramientas de análisis de los datos. Métodos cualitativos. Métodos
cuantitativos. GAPS de Parasuraman. Seguimiento y medición. Auditoría
interna. Desarrollo. Implantación. Seguimiento y medición. Control de
productos no conformes. Análisis de datos. Seguimiento y medición de los
procesos. Desarrollo. Implantación. Seguimiento y medición del producto.
Desarrollo. Implantación. Control del producto no conforme. Desarrollo.
Implantación. Análisis de datos. Desarrollo. Implantación. Mejora
continua. Acción correctiva. Acción preventiva. Mejora continua.
Desarrollo. Implantación. Acción correctiva. Desarrollo. Implantación.
Acción preventiva. Desarrollo. Implantación. Estrategias para el
desarrollo de la mejora continua, acciones correctivas y acciones
preventivas. Metodología de acciones correctivas y preventivas (AC/AP).
Diferencia entre las acciones correctivas y preventivas. Diferencia entre
las AC/AP y la corrección de No Conformidades. Herramientas para la
detección, priorización y análisis de problemas. Detección: Tormenta de
ideas o
brainstorming. Detección: Grupo nominal. Priorización.
Análisis: el Diagrama causa-efecto. Registros de acciones correctoras y
preventivas. Autoevaluación. Anexos.
Tema 9. OTRAS
HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD: DIAGRAMA DE AFINIDAD, DIAGRAMA DE RELACIONES,
DIAGRAMA DE ÁRBOL. BENCHMARKING. ESTRATEGIAS EMPRESARIALES:
SEIS SIGMA,
5'S, Y FACTORES CRÍTICOS DEL ÉXITO. Diagrama de afinidad. Forma de
actuación. Ejemplo. Diagrama de relaciones. Tipos de Diagramas. Proceso de
elaboración. Ejemplo. Diagrama de Árbol. Proceso de elaboración. Ejemplo.
Benchmarking. Tipos de Benchmarking. Fases del Benchmarking. Seis Sigma.
Equipo personal. Implantación. Herramientas utilizadas. Las 5´S.
Implantación de las 5´S. Beneficios de las 5´S. Problemas para su
implantación. Factores críticos del éxito: CSF´s ó FCE. Determinación de
los factores críticos de éxito. Pasos. Autoevaluación
Tema
10: MEJORA DE LA CALIDAD. AUTOEVALUACIÓN Y
EXCELENCIA EMPRESARIAL. Esquema
REDER. Modelo EFQM. Modelo iberoamericano. Modelo de Malcolm Baldrige.
Modelo. Deming. Autoevaluación. Casos prácticos. Bibliografía. Glosario.
MÓDULO
II. SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL ISO 14001: 2004.
Tema
11. LECCIÓN INTRODUCTORIA.
MEDIO AMBIENTE Y GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL. Medio
ambiente. Definición. Los factores ambientales. El despertar de la
conciencia ambiental. Desarrollo y medio ambiente. Desarrollo y medio
ambiente. Calidad de vida. Desarrollo sostenible. La calidad ambiental
como elemento de desarrollo. Hacia el desarrollo sostenible. Ciclo de
vida. Fases del análisis del ciclo de vida. Introducción a las tecnologías
medioambientales. Concepto y definiciones. Tecnología de final de proceso.
Tecnología más limpia. Gestión ambiental. Instrumentos de gestión
ambiental. Impacto ambiental como concepto sobre el que opera la gestión
ambiental. Instrumentos de gestión ambiental. Instrumentos preventivos de
gestión ambiental. Instrumento correctivos de gestión ambiental. Los
instrumentos curativos. Instrumentos potenciativos. Otros instrumentos.
Gestión medioambiental desde el comportamiento de los agentes productores
y consumidores. Exigencias crecientes de la Normativa Ambiental.
Autoevaluación
Tema 12. LA GESTIÓN AMBIENTAL
EN LA EMPRESA. NORMAS DE LA SERIE ISO 14000. LA NORMA ISO 14001 Y EL
REGLAMENTO EMAS. Necesidades de gestión medioambiental en la empresa. ¿Qué
se entiende por gestión? Motivaciones y ventajas. Motivaciones. La gestión
de la calidad. Sistemas de
gestión de la calidad. La gestión y prevención
de riesgos laborales. Normas de la serie ISO 14000. Descripción de la
serie de
normas ISO 14000. Sistemas de gestión medioambiental. La Norma
ISO 14001 y el Reglamento Europeo de Ecogestión y Ecoauditoría (Sistema
EMAS). Etapas en la implantación de un sistema de gestión medioambiental.
Diferencias entre ISO 14001 y EMAS. Verificación / Certificación.
Autoevaluación.
Tema 13.
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN
AMBIENTAL (I). LA NORMA UNE EN ISO 14001:2004. REVISIÓN AMBIENTAL INICIAL.
POLÍTICA AMBIENTAL. La Norma UNE-EN ISO 14001:2004. Implementación de un
SGMA según ISO 14001. Política ambiental. Planificación. Implementación y
operación. Verificación. Revisión por la dirección. Revisión ambiental
Inicial. Contenidos.
Metodología de la evaluación inicial. Informe de la
evaluación inicial. Política medioambiental. Objetivo. Características de
la política ambiental. Contenido básico de la política. Alcance.
Compromiso mínimo de cumplir con la legislación. Compromiso de mejora
continua. Referencia a los objetivos medioambientales. Autoevaluación.
Tema
14. DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL (II). La norma UNE-EN
ISO 14001:2004 (II). Control de la documentación. Registros. Requisitos
legales y otros requisitos Control de la documentación. La documentación
del sistema de gestión de la calidad. El manual del SGM. Mapas de
supervisión. Los procedimientos y las instrucciones de trabajo. Control de
la documentación. Control de los registros. Requisitos legales y otros
requisitos. Recopilación y registro de la normativa y otros requisitos
legales. Autoevaluación. Anexos.
Tema 15. DISEÑO DE UN
SISTEMA DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL (III). La Norma UNE-EN ISO 14001:2004
(III). Aspectos medioambientales. Objetivos y metas. Programas de gestión
medioambiental. Aspectos medioambientales. Identificación de aspectos
medioambientales. Evaluación de aspectos ambientales. Análisis comparativo
entre metodologías de evaluación de aspectos medioambientales (EAM) y
metodologías de impacto ambiental (EIA). Objetivos y metas. Programas de
gestión medioambiental. Autoevaluación. Anexos.
Tema
16. DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL (IV). La Norma UNE-N
ISO 14001:2004 (IV). Recursos, funciones, responsabilidad y autoridad.
Competencia, formación y toma de conciencia. Comunicación Recursos,
funciones, responsabilidad y autoridad. Estructura y asignación de
responsabilidades. Competencia, formación y toma de conciencia. Formación
específica para cada lugar de trabajo. Competencia del personal. Programas
de sensibilización y formación general. Registro de la formación.
Comunicación. Comunicación interna. La comunicación externa.
Autoevaluación.
Tema 17.
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN
MEDIOAMBIENTAL (V). La Norma UNE-EN ISO 14001:2004 (V).Control operacional
Introducción. Control Operacional. Actuaciones de control operacional.
Autoevaluación. Anexos.
Tema 18. DISEÑO DE UN SISTEMA DE
GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL (VI). La norma UNE- EN ISO 14001:2004 (VI).
Preparación y respuesta ante emergencias Preparación y respuesta ante
emergencias. Autoevaluación. Anexos.
Tema 19. DISEÑO DE
UN SISTEMA DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL (VII). La Norma UNE-EN ISO 14001:2004
(VII). Verificación. Seguimiento y medición. Evaluación del cumplimiento
legal. No Conformidad. Acción correctiva y preventiva. Auditoría interna.
Revisión por la Dirección Seguimiento y medición. Evaluación del
cumplimiento legal. No Conformidades, Acción Correctiva y Preventiva.
Auditorías Internas. Objetivos de la auditoría del sistema de gestión
medioambiental. Fases de la auditoría del sistema de gestión
medioambiental.
Metodología de la auditoría. El auditor ambiental.
Revisión por la Dirección. Autoevaluación. Anexos.
Tema
20. LA AUDITORÍA AMBIENTAL COMO INSTRUMENTO DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN
LA EMPRESA. Definiciones. Definición intrínseca. Definición de auditoría
ambiental en relación a otros estudios. Conceptos y objetivos básicos de
la Auditoría Ambiental. Tipos de auditorías. Tipos de auditorías
ambientales. Auditoría ambiental como instrumento de gestión
medioambiental en la empresa. Origen de la auditoría ambiental. Papel de
la auditoría. La AMA y los SGMA. Futuro de la AMA. La auditoría ambiental
en la empresa. Alcance y sentido de la auditoría. Metodología. Metodología
general de la auditoría ambiental. Definición de objetivos. Preauditoría.
Auditoría. Post auditoría e informe auditor. Actuación como auditado.
Recomendaciones para un auditado. Interpretación de un informe de
auditorías. Autoevaluación.
Tema 21. EL MARCO
EUROPEO. EL REGLAMENTO EMAS. Introducción. Comparación entre el reglamento
(CE) 761/2001 y el reglamento (CE) 1836/93 (derogado). El reglamento de
Ecogestión y Ecoauditoría. El Reglamento EMAS (Eco Management Audit
Scheme). Requisitos adicionales respecto
de la norma UNE-EN ISO
14001:1996. Proceso institucional de registro de organizaciones según el
Reglamento EMAS. Entidades de acreditación de verificadores
medioambientales. Verificadores medioambientales. Organismos competentes
de la administración. Proceso de registro. Implicaciones del reglamento
EMAS en la sociedad. Autoevaluación. Anexos.
Tema 22. EL
MARKETING ECOLÓGICO COMO INSTRUMENTO DE LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL.
Diferenciación ecológica de procesos y productos. Introducción.
Características de los productos verdes. Igual utilidad que los productos
tradicionales. Acreditación de sus características de protección hacia el
medio ambiental. Análisis de Mercado. Establecimiento de un plan de
marketing Ecológico en la Empresa. Primera etapa. Organización. Segunda
etapa. Plan de acción. Tercera etapa. Comunicación. Diferenciación
Ecológica de Procesos y Productos. Objetivos y antecedentes. España, la
marca AENOR -
MEDIO AMBIENTE. Sistema comunitario de concesión de etiqueta
ecológica (Reglamento 880/92/CEE). La Ley de Envases y Residuos de
Envases. Autoevaluación. Casos Prácticos Bibliografía Glosario.
MÓDULO
III. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES.
Tema 23. CONCEPTOS
BÁSICOS SOBRE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO. El trabajo y la Salud.
Daños derivados del trabajo. Marco normativo en materia de prevención de
riesgos laborales.
Tema 24. RIESGOS GENERALES Y SU
PREVENCIÓN. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad. Superficies.
Máquinas. Herramientas.
Electricidad. Incendios. Almacenamiento.
Señalización. Riesgos ligados al medio ambiente. Agentes químicos. Energía
calórica. Energía electromagnética. Energía
mecánica. La carga de trabajo,
la fatiga y la insatisfacción laboral. Sistemas elementales de control de
riesgos. Protección colectiva e individual. Planes de emergencia y
evacuación. Control de la Salud de los trabajadores. Vigilancia de la
Salud.
Primeros Auxilios.
Tema 25. ELEMENTOS BÁSICOS DE LA
GESTIÓN DE LA PREVENCIÓN. Organismos públicos relacionados con la
Seguridad y Salud del trabajo Organización del trabajo preventivo.
