Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Descuentos para grupos, autónomos y desempleados.

Gestión Alérgenos en Empresas Alimentarias

APTHISA Centro Tecnológico Higiénico-Sanitario
Online
Precio Emagister

109 
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Información importante

  • Subvencionado a trabajadores
  • Nivel avanzado
  • Online
  • 30 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

¿Trabajas en el sector alimenticio? ¿Deseas recibir formación solvente sobre salud y control de los alimentos? Ahora tienes una oportunidad excelente, gracias a este nuevo curso que emagister.com se dispone a presentarte. El Centro Tecnológico Higiénico-Sanitario Apthisa imparte esta formación denominada “Gestión Alérgenos en Empresas Alimentarias”, curso online que te permitirá conocer normas relativas a las alergias y a las intolerancias alimentarias. Esta formación se adapta a lo establecido en la información a suministrar al consumidor según el nuevo Reglamento 1169/2011 en vigor desde diciembre del 2013.

El curso, novedad en el portal web de emagister.com, tiene la ventaja de impartirse íntegramente bajo metodología online, por lo que podrás realizarlo cómodamente desde donde desees y en el horario que más se ajuste a tu disponibilidad horaria.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Descuento del 10% para autónomos. Descuento del 20% para desempleados.

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El curso te permitirá aprender a diferenciar conceptos de alergia e intolerancia alimentaria, así como también conocerás en qué consiste la enfermedad celíaca, qué es el gluten, cuáles son los alimentos que causan alergias y los diferentes tipos de alérgenos, entre otros temas.

· ¿A quién va dirigido?

La formación se dirige en especial a profesionales del sector alimentario: gerentes, responsables de calidad, licenciados o estudiantes de biología, química, veterinaria, ciencia y tecnología de los alimentos, etc.

· Requisitos

Ninguno en especial.

· Titulación

Obtendrás el Certificado de Gestión de Alérgenos expedido por nuestra empresa.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Podrás realizar el curso con total libertad de horarios, sin límite de tiempo. Dispondrás de una plataforma a la que podrás acceder siempre que lo desees y un tutor especialista en la materia con el que podrás contactar para resolver cualquier duda que te pueda surgir.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Nos pondremos en contacto posible en un plazo máximo de 24 horas laborables. Recuerda facilitarnos bien tu teléfono o email, de lo contrario nos será imposible contactarte.

Opiniones

M

01/04/2015
Lo mejor Todo, tanto precio como trato y conocimientos adquiridos así como facilidades.

A mejorar No sabría decir nada.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
S

01/03/2015
Lo mejor El temario es muy completo y el trato recibido por el centro ha sido magnífico. Las pocas dudas que tuve me las resolvieron casi instantáneamente a través de una tutora con la que puedes contactar por email.

A mejorar Nada

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Calidad alimentaria
Buenas prácticas de elaboración
Higiene alimentaria
Seguridad alimentaria
Gestión de alérgenos
Gestión de alergias
Industria alimentaria
Alergia al huevo
Alergia a frutas
Alergia a verduras
Alergia al marisco
Alergia a los frutos secos
Intolerancias alimentarias
Control de proveedores
Control de BPM
Control de limpieza
Cuidados alimenticios
Alimentación general
Salud alimenticia
Control de los alimentos

Profesores

Patricia Garrido Torres
Patricia Garrido Torres
Tutor

Sandra Rodríguez
Sandra Rodríguez
Tutor

Temario

Módulo 1-Alergia e Intolerancias. DefinicionesMódulo 2-LegislaciónMódulo3-Alergias.

• Alergia a la proteína de la leche

• Alergia al huevo

• Alergia a frutas y verduras

• Alergia al pescado y Anisakis

• Alergia al marisco

• Alergia a los frutos secos

• Alergia a legumbres

• Alergia a cereales

• Alergia a mostaza

• Alergia a granos de sésamo

• Alergia a sulfitos.

• Alergia al látex

Módulo 4-Intolerancias: Enfermedad celíaca e intolerancia a la lactosaMódulo 5-Gestión de alérgenos en industria alimentaria

• Control de proveedores

• Control de BPM

• Control de limpieza: verificación y validación

• Formación de personal

• Documentación y registro

Módulo 6-Control de producto terminado Módulo 7-Etiquetado

Información adicional

El curso se adapta a lo establecido en la información a suministrar al consumidor según el nuevo Reglamento 1169/2011 en vigor desde diciembre del 2013.

Tras finalizar el Curso enviaremos por correo postal a la dirección que nos hayas indicado el Certificado de aprovechamiento y un pen usb con todo el temario del curso, para que puedas recurrir a él siempre que lo necesites.