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Gestión Alérgenos en Empresas Alimentarias

APTHISA Centro Tecnológico Higiénico-Sanitario
Online

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Información importante

Tipología Subvencionado a trabajadores
Nivel Nivel avanzado
Metodología Online
Horas lectivas 30h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
  • Subvencionado a trabajadores
  • Nivel avanzado
  • Online
  • 30h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

¿Trabajas en el sector alimenticio? ¿Deseas recibir formación solvente sobre salud y control de los alimentos? Ahora tienes una oportunidad excelente, gracias a este nuevo curso Gestión Alérgenos en Empresas Alimentarias que emagister.com se dispone a presentarte.

El curso se adapta a lo establecido en la información a suministrar al consumidor según el nuevo Reglamento 1169/2011 en vigor desde diciembre del 2013.

El Centro Tecnológico Higiénico-Sanitario Apthisa imparte esta formación de manera online que te permitirá conocer normas relativas a las alergias y a las intolerancias alimentarias. De esta manera podrás realizarlo cómodamente desde donde desees y en el horario que más se ajuste a tu disponibilidad horaria.

Si quieres saber más sobre este curso, solicita información en esta página web. Contactaremos contigo con la mayor rapidez posible para dar respuesta a todas tus preguntas.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Descuento del 10% para autónomos. Descuento del 20% para desempleados.

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El curso te permitirá aprender a diferenciar conceptos de alergia e intolerancia alimentaria, así como también conocerás en qué consiste la enfermedad celíaca, qué es el gluten, cuáles son los alimentos que causan alergias y los diferentes tipos de alérgenos, entre otros temas.

· ¿A quién va dirigido?

La formación se dirige en especial a profesionales del sector alimentario: gerentes, responsables de calidad, licenciados o estudiantes de biología, química, veterinaria, ciencia y tecnología de los alimentos, etc.

· Requisitos

Ninguno en especial.

· Titulación

Obtendrás el Certificado de Gestión de Alérgenos expedido por nuestra empresa.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Podrás realizar el curso con total libertad de horarios, sin límite de tiempo. Dispondrás de una plataforma a la que podrás acceder siempre que lo desees y un tutor especialista en la materia con el que podrás contactar para resolver cualquier duda que te pueda surgir.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Nos pondremos en contacto posible en un plazo máximo de 24 horas laborables. Recuerda facilitarnos bien tu teléfono o email, de lo contrario nos será imposible contactarte.

Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.8
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

M
Marcos Lombardero Andion
5.0 01/04/2015
Lo mejor: Todo, tanto precio como trato y conocimientos adquiridos así como facilidades.
A mejorar: No sabría decir nada.
¿Recomendarías este curso?:
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S
Sandra Maria Rguez
5.0 01/03/2015
Lo mejor: El temario es muy completo y el trato recibido por el centro ha sido magnífico. Las pocas dudas que tuve me las resolvieron casi instantáneamente a través de una tutora con la que puedes contactar por email.
A mejorar: Nada
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Mantenimiento Piscinas Uso Colectivo (empresas)

M
Miguel Ángel Bordon Gómez
5.0 27/12/2017
Lo mejor: Curso interesante y bien explicado. Buen ambiente y muy bueno para adquirir conocimiento sobre mantenimiento de piscinas.
A mejorar: Nada.
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Mantenimiento Piscinas Uso Colectivo On-line

C
Carlos Vergara Bastida
5.0 22/12/2017
Lo mejor: El contenido y el profesorado.
A mejorar: No disconforme con nada.
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Mantenimiento Piscinas Uso Colectivo On-line

Ó
Óscar Jiménez Ferrer
5.0 16/12/2017
Lo mejor: Los documentos digitales del curso.
A mejorar: Nada.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Logros de este Centro

2016

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Calidad alimentaria
Buenas prácticas de elaboración
Higiene alimentaria
Seguridad alimentaria
Gestión de alérgenos
Gestión de alergias
Industria alimentaria
Alergia al huevo
Alergia a frutas
Alergia a verduras
Alergia al marisco
Alergia a los frutos secos
Intolerancias alimentarias
Control de BPM
Control de limpieza
Alimentación general
Salud alimenticia
Control de los alimentos
Alergias
Alergia

Profesores

Patricia Garrido Torres
Patricia Garrido Torres
Tutor

Sandra Rodríguez
Sandra Rodríguez
Tutor

Temario

Módulo 1-Alergia e Intolerancias. DefinicionesMódulo 2-LegislaciónMódulo3-Alergias.

• Alergia a la proteína de la leche

• Alergia al huevo

• Alergia a frutas y verduras

• Alergia al pescado y Anisakis

• Alergia al marisco

• Alergia a los frutos secos

• Alergia a legumbres

• Alergia a cereales

• Alergia a mostaza

• Alergia a granos de sésamo

• Alergia a sulfitos.

• Alergia al látex

Módulo 4-Intolerancias: Enfermedad celíaca e intolerancia a la lactosaMódulo 5-Gestión de alérgenos en industria alimentaria

• Control de proveedores

• Control de BPM

• Control de limpieza: verificación y validación

• Formación de personal

• Documentación y registro

Módulo 6-Control de producto terminado Módulo 7-Etiquetado

Información adicional

El curso se adapta a lo establecido en la información a suministrar al consumidor según el nuevo Reglamento 1169/2011 en vigor desde diciembre del 2013.

Tras finalizar el Curso enviaremos por correo postal a la dirección que nos hayas indicado el Certificado de aprovechamiento y un pen usb con todo el temario del curso, para que puedas recurrir a él siempre que lo necesites.

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