Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria

Universidad Camilo José Cela -Postgrados-
A Distancia

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Información importante

  • Master oficial
  • A distancia
  • Duración:
    1 Año
  • Créditos: 60 créditos ECTS
  • Prácticas en empresa
Descripción

¿Tienes una titulación universitaria y quieres especializarte en seguridad alimentaria para poder dedicarte profesionalmente a este ámbito? El Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria, ofrecido e impartido por la Universidad Camilo José Cela y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de poner en práctica, de manera profesional y eficaz, técnicas de gestión de la seguridad alimentaria.


Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente a distancia, tiene una duración total de 1 año. Para poder matricularte, necesitarás estar en posesión de una titulación universitaria oficial. Durante el transcurso de la acción formativa, tendrás la posibilidad de hacer prácticas en empresa que complementarán tu formación, y, al finalizar, recibirás una titulación oficial de máster y un total de 60 créditos ECTS.


Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones generales sobre la seguridad alimentaria y el sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico. Además, aprenderás a aplicar la norma ISO 22000 y a realizar auditorías en base a esta norma, así como a dirigir procesos de certificación de los estándares IFS y BRC y a integrar sistemas de gestión alimentaria.

Si te ha quedado alguna duda o pregunta, solicita información a través de Emagister y un gestor se pondrá en contacto contigo.

Información importante

Orientación profesional

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior perteneciente a otro Estado integrante del Espacio Europeo de Educación Superior que faculte en el mismo para el acceso a enseñanzas de Máster. También podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles.

· Titulación

Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria

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¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
BRC
Normas ISO
Control de procesos
IFS
Conocimiento de la norma ISO 22000
Técnicas de gestión de la seguridad alimentaria
Realización de auditorías según la norma ISO 22000
Proceso de certificación del estándar IFS
Proceso de certificación del estándar BRC
Técnicas de integración de sistemas de gestión alimentaria
Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
ISO 22000

Temario

Asignaturas:

  • Seguridad Alimentaria y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP)
  • Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, Norma ISO 22000
  • Auditorías según ISO 22000
  • Proceso de Certificación de los Estándares IFS y BRC
  • Requisitos del Estándar IFS
  • Requisitos del Estándar BRC
  • Integración de Sistemas de Gestión Alimentaria y otros Estándares
  • Prácticas en Empresa
  • Trabajo Fin de Máster

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