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BS Training
Programa del curso / Temporalización Módulo I. Parte teórica (25%) Módulo II. Parte práctica (50%) Módulo III. Manipulación de alimentos (25%) Módulo I. PARTE TEÓRICA U.D.1. Conocimiento del cerdo y su anatomía. U.D.2. Conocimiento de la fisiología del cerdo y las enfermedades del jamón. Módulo II. ...
(Curso de sommelier valencia en Valencia)
The Wine Academy Of Spain
Sección 1: Estilo, Calidad y Precio Cata y Evaluación del Vino. Maridaje. Factores que influencian Estilo, Calidad y Precio del Vino. Entendiendo la Etiqueta. Sección 2: Variedades Clásicas de Uva Chardonnay. Pinot Noir. Cabernet Sauvignon y Merlot. Sauvignon Blanc. Riesling. Syrah y Garnacha. Secci...
(Curso de sommelier valencia en Alicante)
BS Training
contenidos Horas totales: 45 Teóricas: 20 Prácticas: 25 MODULO 0- INTRODUCCIÓN GENERAL, VISIÓN GLOBAL DE LOS PUNTOS A TRATAR EN LA ACCIÓN FORMATIVA. 1.- Origen del vino: composición, substancias. 2.- Vinificación en tinto, blanco y rosado. 3.- Temperatura de los vinos para el servicio. 4.- Normas ge...
(Curso de sommelier valencia en Valencia)
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OBJETIVOS GENERALES Conocer los vinos nacionales e internacionales más habituales en el restaurante, identificando el proceso de su elaboración, así como conservarlos, prepararlos y servirlos. OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar el proceso de elaboración y conservación de los diferentes tipos de vinos...
(Curso de sommelier valencia en Valencia)
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