Programa de prerrequisitos para fabricantes de alimentos ISO/TS 22002-1
Curso
Online
*Precio Orientativo
Importe original en MXN:
$ 6.999
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
8h
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Duración
1 Día
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Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
SGM Consultores, a través de la plataforma E-magister, desarrolló el curso Programa de prerrequisitos para fabricantes de alimentos ISO/TS 22002-1, a fin de conocer, identificar y comprender los requerimientos que integran el esquema de certificación de inocuidad alimentaria FSSC 22000 versión 6 para fabricantes de alimentos, con la finalidad de llevar a cabo su correcta planeación, control, implementación y mantenimiento. Inscríbete y conoce nuestros cursos asesorados por profesionales, que te brindan tutoría y seguimiento durante y después del curso.
A tener en cuenta
• Analizar y comprender los requisitos establecidos en el esquema de certificación de inocuidad alimentaria FSSC 22000, para los fabricantes de alimentos.
• Desarrollar una planeación, control, implementación y mantenimiento correcto de acuerdo con el esquema de certificación de inocuidad alimentaria.
• Analizar los requisitos reglamentarios de FSSC 22000 para que obtengan la certificación los fabricantes de alimentos.
• Comprender y controlarán los riesgos de inocuidad que pueden presentarse en la cadena de suministro alimentaria y comunicarlo adecuadamente con los proveedores, clientes u otras partes interesadas.
• Planificar e implementarán un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, considerando los elementos que intervienen e influyen en la organización de manera interna y externa.
• Profesionales con experiencia en inocuidad de los alimentos.
• Gerentes, supervisores, jefes, responsables de la calidad y
productividad alimentaria.
• Coordinador del SGIA.
• Equipo seleccionado de auditores internos.
Te brindamos una constancia de participación con valor curricular.
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• Cursos asesorados por profesionales.
• Tutoría y seguimiento con auditores y asesores.
• Realización de actividades durante el curso.
• Óptimos resultados con una mínima inversión.
Recibida tu información, una de nuestras ejecutivas te llamará y te brindara todos los detalles del curso, método de inscripción y las facilidades de pago.
Opiniones
Logros de este Centro
Materias
- Alimentos
- FSSC 22000
- Fabricantes de alimentos
- Productos de seguros
- INOCUIDAD ALIMENTARIA
- Inocuidad
- Alimentos inocuos
- GFSI
- Global Food Safety Initiative
- ISO 22000
- FSSC 22000 versión 5.1
Profesores
Temario
1. Introducción de FSSC 220002. Requisitos adicionales FSSC 2.1 Gestión de servicios y materiales comprados 2.2 Etiquetado de productos 2.3 Defensa de los alimentos 2.4 Mitigación del fraude alimentario 2.5 Uso de logo 2.6 Almacenamiento 2.7 Control de peligros y medidas para prevenir la contaminación alimentaria 2.8 Verificación de programas prerrequisitos 2.9 Desarrollo de productos 2.10 Requisitos para organizaciones con certificación multisitio3. SO 22000:2018 Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos 3.1 Contexto de la organización 3.2 Liderazgo 3.3 Planificación para el sistema de gestión 3.4 Soporte 3.5 Operación 3.6 Evaluación del desempeño
3.7 Mejora4. ISO/TS 22002-1:2009 Programa de prerrequisitos para manufactura de alimentos 4.1 Distribución de las instalaciones y lugares de trabajo 4.2 Servicios: aire, agua y energía 4.3 Disposición de residuos 4.4 Adecuación del equipo, limpieza y mantenimiento 4.5 Administración de los materiales comprados 4.6 Medidas para prevenir la contaminación cruzada 4.7 Limpieza y saneamiento 4.8 Higiene personal y de instalaciones para empleados 4.9 Procedimiento de recolección de producto (recall) 4.10 Almacenamiento y transporte. 4.12 Información del producto/advertencias al consumidor 4.13 Defensa alimentaria, bio-vigilancia y bioterrorismo
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Programa de prerrequisitos para fabricantes de alimentos ISO/TS 22002-1
*Precio Orientativo
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