Análisis e Implementación de la Norma ISO 22000
Curso
Online
*Precio Orientativo
Importe original en MXN:
$ 6.999
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Taller
-
Metodología
Online
-
Duración
1 Día
Si quieres convertirte en un experto de normativo ISO. A través de Emagister podrás cumplir tus sueños como gestor de calidad. A partir de nuestra plataforma podrás inscribirte en el curso de Análisis e Implementación de la norma ISO 22000:2018. Impartido por el centro de formación SGM Consultores, en modalidad In Company, con una duración de un día. Donde al finalizar el curso obtendrás una certificación validada por la STPS.
Este programa te brindara la oportunidad de adquirir nuevas herramientas para la formulación de soluciones que sean implementadas según la normativa de gestión de seguridad alimentaria. De igual manera, podrás capacitar a todo el personal miembro de la compañía en la cual desarrolles la auditoría interna.
Obtén el certificado que tanto estabas esperando. Fórmate y empieza a trabajar de lo que más te gusta. Profundiza tus conocimientos e incrementa tu desempeño laboral. Si deseas conocer más, haz clic en el botón de “Pide información”, que encuentras en esta misma página de Emagister, un asesor se pondrá en contacto contigo para responder cualquier duda que puedas tener, brindarte más detalles acerca de esta formación y ayudarte en el proceso de inscripción. ¡Inscríbete ahora y comienza tu transformación hacia una carrera de éxito!
A tener en cuenta
Comprender los requisitos de la norma ISO 22000:2018 para crear un sistema de gestión, a través de procesos de organización, asegurando la inocuidad de los alimentos.
Personal responsable de la inocuidad de los alimentos. Gerentes responsables de calidad e inocuidad alimentaria. Personal involucrado en la cadena alimentaria.
No presenta requisitos previos.
Una vez que hayas finalizado, recibirás una titulación emitida por el reconocido centro.
Un asesor se comunicará contigo para brindarte información.
Opiniones
Logros de este Centro
Materias
- Calidad
- Sistemas de Gestión
- Indicadores de calidad
- Normas ISO
- Alimentos
- HACCP
- Implementación
- ISO 22000
- Calidad del servicio
- Cursos Pachuca
Profesores
Temario
1. Generalidades
- Relación entre HACCP e ISO 22000
- Factores críticos para una implementación exitosa
- Términos y definiciones de la ISO 22000 versión 2018
2. Contexto de la organización
- Entendiendo el contexto de la organización
- Determinación API
- Determinando el alcance del SGIA
3. Liderazgo
- Liderazgo y compromiso
- Política de inocuidad de los alimentos
- Roles, responsabilidad y autoridad
4. Planeación
- Acciones para abordar riesgos y oportunidades
- Objetivos del SGIA y su planeación
- Planeación de los cambios
5. Apoyo
- Recursos
- Control de procesos, productos y servicios suministrados externamente
- Competencia
- Toma de conciencia
- Comunicación
- Información documentada
6. Operación
- Planificación y control operacional
- Programas de prerrequisitos
- Sistema de trazabilidad
- Preparación y respuesta a emergencias
- Control de peligros
- Análisis de peligros
- Validación de las medidas de control
- Plan HACCP
- Actualización de la información de los PPRs y del plan HACCP
- Control del monitoreo y medición
- Verificación de los PPRs y del plan HACCP
- Análisis de los resultados de las actividades de verificación
- Control de producto no conforme y no conformidades
- Manejo de productos potencialmente no inocuos
- Retiro de producto
7. Evaluación del desempeño
- Análisis y evaluación
- Auditoría interna
- Revisión por la dirección
8. Mejora continua
- No conformidades y acciones Correctivas
- Mejora continua
- Actualización del SGIA
9. Fundamentos del HACCP (introducción, orígenes, conceptos, enfoques, beneficios, etc.) 10. Programas de prerrequisitos (importancia, características, BPM, normatividad mexicana relacionada y El Codex Alimentarius)
11. Gestión de los prerrequisitos (importancia e implementación)
12. Desarrollo del Sistema HACCP (Siete principios del APPCC)
- Principio 1: Peligros
- Principio 2: Identificar los Puntos de Control Crítico (PCC)
- Principio 3: Establecer los límites críticos
- Principio 4: Establecer un sistema de vigilancia de los PCC
- Principio 5: Establecer las acciones correctoras
- Principio 6: Establecer un sistema de verificación
- Principio 7: Crear un sistema de documentación
13. Implementación y documentación de un Sistema HACCP
14. Introducción a las BPM
15. BPM según la Secretaría de Salud (SSA) y la FDA
16. Buenas Prácticas de Manufactura en:
- Inocuidad general
- Control de químicos
- Control de Plagas
- Almacenamiento de Producto y Material de Empaque
- Prácticas Operacionales
- Prácticas de los Empleados
- Limpieza general y limpieza de los equipos
- Edificios y Terrenos
17. Documentación del programa de BPM
18. Requisitos generales de la documentación
19. Procedimientos operativos estándares de sanidad (POES): elaboración, difusión y uso
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Análisis e Implementación de la Norma ISO 22000
*Precio Orientativo
Importe original en MXN:
$ 6.999