Análisis sensorial de cafés
Curso
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
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Fechas a elegir
Identificar los distintos tipos de cata según la naturaleza de la bebida, los objetivos que se desean y las fases de la cata Identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
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Materias
- Café
- Infusiones
Temario
1. Metodología de análisis sensorial de cafés.
2. Los resultados de la cata.
3. Cata de cafés según diferentes tipos de tueste.
4. Cata de cafés según su clasificación por su origen botánico, elaboración y procedencia.
5. Cata de cafés blended.
6. Cata del mismo tipo de café con diferentes grados de tueste.
Análisis sensorial de cafés