Barista Profesional

Ampliación de características por regiones y variedades.

- Catas por regiones y variedades.
- Procesados en origen y sus efectos en taza.

- El Espresso y las distintas formas de medición. (TDS, Brix, Brew Ratio)
- Métodos de extracción alternativos y sus formas de medición (TDS, Brix, Brew Ratio)
- El agua, sus parámetros y formas de evaluación.
- Latte art avanzado.
- Conceptos básicos de tueste y sus resultados en taza.

- Sesión práctica de tueste.

- Sesión práctica de elaboración en filtro.

- Análisis de recetas de bebidas con café.