Bioquímica (I17850P15-01)
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280h
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Si le interesa el mundo de bioquímica y quiere aprender los aspectos básicos sobre es estudio de la composición química de los seres vivos este es su momento, con el Curso de Bioquímica podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta labor de la mejor manera posible. La bioquímica se dedica al estudio de la base química de las moléculas que componen los diferentes tejidos o células, que originan las reacciones químicas como la fotosíntesis o la inmunidad. Hoy en día ha cobrado mucha importancia el conocimiento de esta ciencia, ya que se ha vuelto esencial para tratar enfermedades actuales y del futuro y demás fenómenos muy importantes en la humanidad. Con la realización de este Curso de Bioquímica conocerá los aspectos fundamentales de esta ciencia.
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Materias
- Proteínas
- Cinética
- ADN
- Metabolismo
- Bioquímica
- Biomoléculas
Temario
- MÓDULO 1. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE BIOMOLÉCULAS
- Bioelementos
- El agua
- - Estructura del agua
- - Propiedades y funciones del agua
- Las sales minerales
- - Regulación del pH
- - Mantenimiento del equilibrio osmótico
- Introducción
- Monosacáridos u osas
- - Propiedades ópticas de los monosacáridos
- - Estructura cíclica de los monosacáridos
- Oligosacáridos: disacáridos
- Polisacaráridos
- - Homopolisacáridos
- - Heteropolisacáridos
- Conceptos básicos
- Tipos y funciones de los lípidos
- Clasificación de los lípidos
- Principales moléculas lipídicas
- Características de las proteínas
- - Los aminoácidos
- Estructura de las proteínas
- Clasificación y funciones de las proteínas
- Proteínas de interés biológico
- Generalidades
- Asociaciones de las proteínas
- Propiedades de proteínas
- Clasificación de proteínas
- Funciones y ejemplos de proteínas
- Catálisis enzimática
- - Clasificación de las reacciones catalíticas
- - Características de la catálisis enzimática
- - El centro activo
- Estudio enzimático: características y fisiología
- - Clasificación de las enzimas
- - Actividad enzimática: la energía libre de Gibbs, el estado de transición y la energía de activación
- - Unión de la enzima con el sustrato
- - Catálisis enzimática
- Cinética enzimática
- - Estudio detallado del modelo de Michaelis-Menten
- - Unidades de medida de la actividad enzimática
- - Cinética de las reacciones con un solo sustrato
- - Reacciones enzimáticas con más de un sustrato: mecanismos secuenciales y mecanismo de doble desplazamiento
- ÚNIDAD DIDÁCTICA 7. REGULACIÓN DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
- Variación de la actividad enzimática con la temperatura y el pH
- - Efecto de la temperatura sobre la actividad enzimática
- - Efecto del pH sobre la actividad enzimática
- - Efecto de la presencia de cofactores sobre la actividad enzimática
- - Efecto de las concentraciones del sustrato y de los productos finales
- - Efecto de los inhibidores sobre la actividad enzimática
- - Modulación alostérica de la actividad enzimática
- Reacciones enzimáticas con inhibición
- Isozimas
- Estudio aplicado de la actividad catalítica de las enzimas en el laboratorio
- - Valor numérico de la actividad enzimática: diferentes métodos analíticos
- Generalidades de los ácidos nucleicos
- - El ADN
- - El ARN
- - Nucléotidos no nucleicos
- Genética molecular
- - Replicación del ADN
- - Transcripción
- - Traducción
- División celular
- - Los cromosomas
- - Mitosis
- - Meiosis
- MÓDULO 2. METABOLISMO
- Concepto de metabolismo
- - Fuentes de materia y energía para el metabolismo
- Rutas metabólicas
- Fases del metabolismo: catabolismo y anabolismo
- Conexiones energéticas en el metabolismo
- - El sistema ADP/ATP
- - Coenzimas trasportadores de electrones
- Introducción
- Biosíntesis de nucleótidos
- - Vía de síntesis de novo
- - Vías de recuperación
- - Regulación de la biosíntesis de nucléotidos
- - Interconversión de los nucleótidos monofosfato en nucleótidos trifosfato
- Catabolismo de nucleótidos
- Introducción al metabolismo de glúcidos
- Tipos celulares implicados en el metabolismo de los glúcidos
- - Hematíes y anemia hemolítica
- - Células cerebrales e hipoglucemia en niños prematuros
- - Miocitos
- - Adipocitos
- - Hepatocitos y muerte del embrión
- - Células renales
- Metabolismo de hexosas, galactosemias, diabetes y otras patologías asociadas
- Introducción
- - Historia
- Generalidades del ciclo del ácido cítrico
- Visión panorámica del ciclo
- Reacciones del ciclo del ácido cítrico
- Regulación del ciclo del ácido cítrico
- Introducción
- Concepto de fosforilación oxidativa
- - Historia
- Transferencia de energía por quimiosmosis
- Cadena de transporte de electrones en eucariotas
- Introducción al metabolismo lipídico
- Metabolismo de triacilglicéridos
- - Patologías asociadas al transporte de ácidos grasos
- - Oxidación de ácidos grasos
- - Patologías asociadas al transporte mediado por carnitina y a la ß-oxidación
- - Degradación ácidos grasos en el peroxisoma
- - Patologías asociadas al metabolismo peroxisomal
- - Biosíntesis de ácidos grasos
- Formación de lípidos complejos (lípidos de membrana)
- - Fosfolípidos
- - Esfingolípidos
- Introducción al metabolismo de compuestos nitrogenados
- Destino del nitrógeno
- - Ciclo de la urea o ciclo de Krebs Henseleit
- - Patologías asociadas al ciclo de la urea
- Destino del carbono
- - Metabolismo de treonina-serina y glicina y patologías asociadas
- - Metabolismo de la fenilalanina y patologías asociadas
- - Metabolismo de la familia del succinil-CoA y patologías asociadas
- - Metabolismo de la metionina y patologías asociadas
Información adicional
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