CAMARERO BARMAN (CON PRÁCTICAS)
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Curso
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
400h
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Duración
4 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría trabajar como barman? En ese caso, Emagister te presenta este Curso de Camarero Barman Prácticas, impartido por la escuela Únicas Formación.
Con este curso aprenderás el arte de servir a clientes, elaborar y presentar distintos alimentos, bebidas y ofertas gastronómicas, controlar los consumos y realizar el aprovisionamiento de los productos, conocer y manejar el Terminal Punto de venta (TPV), cobrar y realizar las operaciones de post venta en el bar y/o cafetería.
Además, gracias a su modalidad a distancia podrás organizarte el temario a tu manera, adaptándolo a tus horarios y a tus rutinas.
Si estás interesado en realizar esta formación, haz click en el botón de “Pedir información”. De esta forma, nuestros asesores podrán ponerse en contacto contigo para proporcionarte toda la información que necesitas y resolverte todas las dudas que tengas. ¡No dejes escapar esta oportunidad!
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo de este Curso es formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un bar-cafetería y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, formarás y te prepararás para hacer cócteles de una forma profesional, así como en el montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de los combinados más reconocidos a nivel nacional e internacional.
Opiniones
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Maria Elena Borreguero Salazar
Opinión verificadaLogros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Camarero
- Higiene alimentaria
- Presentación
- Inglés
- Aprovisionamiento
- Barman
- Bares
- Cafeterías
- Conservacion
- Platos
- Atención al cliente
- Gastronomía
- Hostelería
- Camarero profesional
- Bar
- Cafetería
- Expresión oral y escrita
- Servicios de bar y cafetería
- Presentacón de información
- Acttividad Hostelera
Temario
2. REGLAS BÁSICAS DEL OFICIO DE CAMARERO
2.1. Postura corporal
2.2. Sonrisa
2.3. Expresión facial
2.4. Posición corporal
2.5. Higiene
2.6. Uniformes
5. SERVICIO BÁSICO DE MESA
5.1. Cubertería
5.2. Cristalería
5.3. Orden de colocación de las copas
5.4. El servicio
5.5. Tipos de servicio
6. NORMAS FUNDAMENTALES, COMUNES Y NO COMUNES, PARA CADA TIPO DE SERVICIOS
6.1. Normas referidas al emplatado
6.2. Normas referidas al lugar por el que se sirve
6.3. Normas referidas al lugar de colocación de bandejas y/o recipientes cuando se sirve
6.4. Normas relativas al servicio de bebidas
6.5. Normas relativas al traslado de platos
6.6. Normas relativas a la recogida de platos
6.7. Normas relativas al pinzado con tenedor y cuchara
6.8. Normas relativas a la colocación de platos y cubiertos con anagramas
6.9. Normas relativas al servicio del pan
6.10. Normas relativas a los ruidos
6.11. Normas relativas al cambio de ceniceros
6.12. Normas relativas a la utilización de las mesas destinadas al uso de los comensales
6.13. Normas relativas a la intervención del camarero en conversaciones de comensales
6.14. Normas relativas al momento de comenzar a recoger
6.15. Normas relativas al descorchado y servicio de vinos
6.16. Normas relativas al manejo de la bandeja
7. COCTELERÍA
7.1. Origen de la palabra “coctel”
7.2. Definición de coctel
7.3. Historia
7.4. Composición de un coctel
7.5. Clasificación de los cocteles
7.6. Normas básicas a tener en cuenta en la preparación de un coctel
7.7. Cómo mezclar tragos
7.8. Decoración de los tragos
7.9. Consejos y trucos
8. EQUIPAMIENTO DEL BAR
9. TIPOS DE VASOS Y COPAS
10. DESTILADOS Y LICORES
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