Carta de Vinos

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    10h

  • Inicio

    Fechas a elegir


Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronómicas, que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de objetivos de venta de supuestos establecimientos.

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Materias

  • Vino

Temario

1. La confección de una carta de vinos. Normas básicas.

2. Composición, características y categorías de cartas de vinos.

3. Diseño gráfico de cartas de vino.

4. Política de precios.

5. La rotación de los vinos en la carta.

6. Las sugerencias de vinos.

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