Curso de Certificación en elaboración de aceites de oliva
Curso
Online
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Descubre cómo se elabora el aceite de oliva.
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
1 Año
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Inicio
Fechas a elegir
¿Alguna vez te has preguntado cómo se elaboran los exquisitos aceites de oliva que disfrutamos en nuestra cocina? ¡Aquí tienes la oportunidad perfecta para descubrirlo! En Emagister, te presentamos el curso Certificación en Elaboración de Aceites de Oliva, una apasionante formación online que te sumergirá en el fascinante mundo de la producción de aceite de oliva. Este completo programa impartido por Esneca Business School se desarrolla en la modalidad online durante un año y te permite adquirir las habilidades y competencias necesarias para comprender todo el proceso de producción de aceites de oliva, desde la recolección de las aceitunas hasta la extracción y envasado del aceite.
A través de este curso aprendes sobre las distintas variedades de aceitunas, los métodos de extracción, la cata y evaluación sensorial, así como las técnicas de conservación y envasado. Además, estudias las normativas y regulaciones que rigen la producción de aceite de oliva. Desarrollas las competencias profesionales necesarias para gestionar una unidad o sección en la industria de aceites y grasas, programando, preparando y supervisando los recursos materiales y humanos disponibles, entre otros conceptos a desarrollar en el programa.
Añadido a lo mencionado anteriormente, cuentas con acceso total al campus virtual que contiene todo el material necesario para tu estudio. También, dispones de tutores personales que están listos para ayudarte y resolver cualquier duda.
Conviértete en un experto en el arte de elaborar aceites de oliva de alta calidad y descubre un mundo lleno de aromas y sabores excepcionales. Haz clic en el botón "Pide Información" y uno de nuestros asesores de Emagister se pondrá en contacto contigo para brindarte más detalles sobre este curso.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Permite conocer las competencias profesionales necesarias para gestionar una unidad o sección en la industria de aceites y grasas, programando, preparando y supervisando los recursos materiales y humanos disponibles, así como los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos fijados en los planes de producción, calidad y protección ambiental. Al final de cada unidad el/la alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirán hacer un seguimiento del curso de forma autónoma.
La Certificación en Elaboración de Aceites de Oliva está destinado a todas aquellas personas que pretendan adquirir todos los conocimientos necesarios en este ámbito profesional y poder desarrollarlos de forma eficiente en el mundo laboral.
No es necesario cumplir requisitos previos.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Certificación en elaboración de aceites de oliva”, de Esneca Business School, avalada por la condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas.
Dentro de este programa formativo está habilitado para poder hacer las prácticas garantizadas en empresas, además, el centro brinda la posibilidad de formar parte de su bolsa de empleo.
Es una formación que permite dedicarte como maestro oleicultor, técnico en olivicultura, encargado de almazara, maestro de almazara, técnico en control de calidad, especialista en cata de aceites, gestor de producción, especialista en tecnología de extracción, experto en envasado y etiquetado y más.
Se puede realizar el pago con tarjeta (Visa, Mastercard). También lo puedes hacer por medio de Aplazame hasta en doce pagos, o PayPal. Si quieres saber más sobre tasas y descuestas puedes comunicarte con uno de los asesores disponible que te brindará toda la información correspondiente.
Pueden realizarse una financiación en cuotas mensuales sin interés. En cuanto a las becas, el centro ha diseñado diferentes planes de becas que facilitarán aún más el acceso a la formación que desees.
Si quieres conocer todos los detalles sobre este curso, solicita información en el botón de “Pide información” que encuentras en esta misma página de Emagister, completa los espacios en blanco con tus datos y así, posteriormente un asistente se contactara contigo para brindare el asesoramiento correspondiente y comenzar con el proceso de matriculación.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 12 años en Emagister.
Materias
- Aceite de oliva
- Producción de calor
- Producción de aire
- Neutralización química
- Diagrama del proceso
- Seguridad en el trabajo
- Extracción del aceite de oliva
- Elaboración de aceite de oliva
- Higiene alimenticia
- Almacenamiento del aceite
- Calidad del aceite
- Obtención de aceite de oliva
Temario
Parte 1. Operaciones del proceso de extracción de aceites de oliva
Unidad formativa 1. Obtención de aceites de oliva vírgenes
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Unidad didáctica 1. Recepción de aceituna
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Unidad didáctica 2. Procesamiento de la aceituna
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Unidad didáctica 3. Influencia de los métodos de procesamiento en la calidad del aceite de oliva virgen
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Unidad didáctica 4. Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en la almazara
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Unidad didáctica 5. Seguridad y salud laboral en la almazara
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Unidad didáctica 6. Procesos de gestión de residuos y subproductos en la almazara
Unidad formativa 2. Obtención de aceites de oliva refinados
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Unidad didáctica 1. Proceso de refinado de aceites de oliva
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Unidad didáctica 2. Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en el refinado de aceites
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Unidad didáctica 3. Seguridad y salud laboral en la refinería
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Unidad didáctica 4. Procesos de gestión de residuos y subproductos en la refinería
Unidad formativa 3. Obtención de aceites de orujo de oliva
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Unidad didáctica 1. Proceso de obtención de aceites de orujo de oliva
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Unidad didáctica 2. Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en la obtención de aceites de orujo
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Unidad didáctica 3. Salud laboral en las extractoras de orujo (orujeras)
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Unidad didáctica 4. Procesos de gestión de residuos y subproductos en la orujera
Parte 2. Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva
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Unidad didáctica 1. Almacenamiento de aceites de oliva
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Unidad didáctica 2. Determinación de la calidad de aceites de oliva
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Unidad didáctica 3. Características de acondicionamiento de la bodega
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Unidad didáctica 4. Equipos de trasiego de aceite de oliva
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Unidad didáctica 5. Operaciones de filtración de aceite de oliva
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Unidad didáctica 6. Operaciones de envasado del aceite de oliva
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Unidad didáctica 7. Análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes
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Curso de Certificación en elaboración de aceites de oliva
